证券代码：300973 证券简称：立高食品 公告编号：2021-057
立高食品股份有限公司
2021 年第三季度报告
本公司及董事会全体成员保证信息披露的内容真实、准确、完整， 没有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏。
重要内容提示:
1.董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
2.公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人(会计主管人员)声明：保证季度报告中财务信息的真实、准确、完整。
3.第三季度报告是否经过审计
□ 是 √ 否
一、主要财务数据
(一)主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
本报告期 本报告期比上年同期 年初至报告期末 年初至报告期末比上
增减 年同期增减
营业收入（元） 709,825,678.19 33.84% 1,961,435,575.45 63.39%
归属于上市公司股东 60,805,853.15 -26.50% 197,566,615.46 24.47%
的净利润（元）
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 61,909,456.69 -23.90% 192,140,564.63 25.06%
的净利润（元）
经营活动产生的现金 —— —— 134,936,416.61 -12.89%
流量净额（元）
基本每股收益（元/股） 0.359 -44.85% 1.313 5.04%
稀释每股收益（元/股） 0.359 -44.85% 1.313 5.04%
加权平均净资产收益 3.30% -12.10% 14.87% -15.55%
率
本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减
总资产（元） 2,340,991,767.16 974,685,209.23 140.18%
归属于上市公司股东 1,878,531,264.54 651,985,889.52 188.12%
的所有者权益（元）
(二)非经常性损益项目和金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 本报告期金额 年初至报告期期末 说明
金额
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备 -321,051.39 -386,124.17 主要是长期资产处置所
的冲销部分） 致。
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务 主要是上市补贴、收到
密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定 1,426,188.99 9,865,761.43 资产补贴、大工业政策
额或定量持续享受的政府补助除外） 奖励等。
在建的河南卫辉华北生
产基地受洪灾影响，临
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -2,447,063.80 -2,601,318.86 时建筑如办公板房、厂
区围墙等毁损导致的损
失以及向河南洪灾捐赠
物资、捐款。
减：所得税影响额 -238,322.66 1,452,267.57
合计 -1,103,603.54 5,426,050.83 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□ 适用 √ 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。
(三)主要会计数据和财务指标发生变动的情况及原因
√ 适用 □ 不适用
2021年1-9月份，公司的主营业务未发生重大变化，总体经营情况良好，公司实现营业收入196,143.56万元，较上年同期增长63.69%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润19,214.06万元，较上年同期增长25.06%。今年前三季度，得益于烘焙行业的市场需求旺盛，公司凭借产品多样化、品质优良、供应稳定等优势在烘焙、商超、餐饮等多元化的渠道中取得良好成绩，同时上年同期受疫情的影响，相比之下收入增长较高。在成本端，公司面临油脂等大宗原料的价格上涨、冷冻蛋糕等低毛利品类规模的扩大、新厂区人力储备等成本的支出、公司上市费用的列支、展会及推广活动费用等上涨、以及超额业绩基金、股份支付的计提等情况。公司的整体盈利增速低于收入增速。
从单季度看，受二三季度烘焙行业传统淡季的影响，且去年第三季度处于疫情过后的收入端快速恢复而成本端受压缩的状态，2021年第三季度实现营业收入70,982.57万元，较上年同期增长33.84%，归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润6,190.95万元，较上年同期下降23.90%。
2021年1-9月份，公司冷冻烘焙食品收入占营业收入总额比例为59.91%，比上年同期增长83.63%；第三季度冷冻烘焙食品收入占单季营业收入总额比例为62.46%，比上年同期增长58.26%；各单品占比从高到低为丹麦类（主要为麻薯）、挞皮类、甜甜圈类、冷冻蛋糕类、饼类、起酥类等，三季度单季持续保持上述结构；麻薯及冷冻蛋糕高速增长，挞皮、甜甜圈因受产能限制，增速低于公司冷冻烘焙食品平均增速。
2021年1-9月份，公司烘焙食品原材料收入占营业收入总额为40.02%，比上年同期增长40.28%；第三季度烘焙原料收入占单季营业收入总额比例为37.46%，比上年同期增长6.39%。
1、资产负债表项目大幅变动情况与原因说明
项目 2021年9月30日（元） 2020年12月31日（元） 变动原因
货币资金 812,852,749.05 2021年1-9月增长298.01%，主要是收到募集资金及建
204,231,188.57设开支所致。
应收票据 924,000.00 2021年1-9月增长100%，收到银行承兑票据。
应收账款 221,008,102.87 2021年1-9月增长96.05%，主要是商超客户的销售规
112,731,751.44模上升，致使应收账款规模增加。
预付款项 32,014,866.62 2021年1-9月增长125.41%，主要是预付供应商货款增
14,202,795.70加。
其他应收款 10,293,364.68 6,755,457.012021年1-9月增长52.37%，主要是保证金等增加所致。
存货 221,384,458.00 2021年1-9月增长57.52%，主要是随着销售增长，存
140,543,418.21货量加大。
其他流动资产 17,728,274.98 2021年1-9月增长345.15%，主要是待抵扣进项税额增
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