福建安井食品股份有限公司
FU JIAN ANJOY FOODS CO., LTD.
（厦门市海沧区新阳路2508号）
首次公开发行股票招股说明书摘要
保荐人（主承销商）
（北京市东城区建国门内大街28号民生金融中心A座16-18层）
声 明
发行人及其控股股东、实际控制人承诺，若本招股说明书及其摘要有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，对判断发行人是否符合法律规定的发行条件构成重大、实质影响的，并已由有权部门作出行政处罚或人民法院作出相关判决的，将依法回购首次公开发行的全部新股，且发行人控股股东将购回已转让的原限售股份。
发行人及其控股股东、实际控制人、董事、监事、高级管理人员承诺，若本招股说明书及其摘要有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失的，将依法赔偿投资者损失。
公司负责人和主管会计工作的负责人、会计机构负责人保证招股说明书及其摘要中财务会计资料真实、完整。
保荐机构承诺因其为发行人首次公开发行股票制作、出具的文件有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，给投资者造成损失的，将先行赔偿投资者损失。
发行人会计师事务所、律师事务所承诺，因本所为发行人本次公开发行制作、出具的文件有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，给投资者造成损失的，将依法赔偿投资者损失。
中国证监会、其他政府机关对本次发行所作的任何决定或意见，均不表明其对发行人股票的价值或投资者收益的实质性判断或保证。任何与之相反的声明均属虚假不实之陈述。
根据《证券法》的规定，股票依法发行后，发行人经营与收益的变化，由发行人自行负责，由此变化引致的投资风险，由投资者自行负责。
投资者对本招股说明书及其摘要存在任何疑问，应咨询自己的股票经纪人、律师、会计师或其他专业顾问。
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释义
在本招股说明书摘要中，除非另有说明，下列简称具有如下特定含义：
一、普通词汇
发行人、公司、安井食品指 福建安井食品股份有限公司
有限公司、华顺民生 指 厦门华顺民生食品有限公司
无锡民生 指 无锡华顺民生食品有限公司
安井营销 指 无锡安井食品营销有限公司
泰州安井 指 泰州安井食品有限公司
辽宁安井 指 辽宁安井食品有限公司
香港安井 指 香港安井食品有限公司
四川安井 指 四川安井食品有限公司
无锡工业 指 无锡华顺食品工业有限公司
厦门工业 指 厦门华顺食品工业有限公司
国力民生 指 福建国力民生科技投资有限公司，2014年7月更名为新疆国
力民生股权投资有限公司
秀水投资 指 深圳秀水投资有限公司
同盛创业 指 深圳市同盛创业投资企业（有限合伙）
东方恒基、中泰富力 指 福建东方恒基科贸有限公司，2012年12月更名为新疆中泰富
力股权投资有限公司
尤卡斯 指 福州尤卡斯技术服务有限公司
新荣国际 指 香港新荣国际投资有限公司
神州学人、闽福发A、航天指 神州学人集团股份有限公司，2015年8月更名为航天工业发
发展 展股份有限公司（股票代码：000547）
ST海洋 指 厦门海洋实业(集团)股份有限公司
香港怡洋 指 香港怡洋（股份）有限公司
海洋华顺 指 厦门海洋华顺集团有限公司
牛津剑桥 指 福州牛津-剑桥科技发展有限公司
保荐人（主承销商）、保荐指 民生证券股份有限公司
机构、民生证券
申报会计师、立信 指 立信会计师事务所（特殊普通合伙）
发行人律师 指 北京市中伦律师事务所
A股 指 本公司发行的每股面值1.00元的人民币普通股
元、万元 指 人民币元、万元
报告期、最近三年及一期指 2013年、2014年、2015年及2016年1-6月
本次发行 指 发行人首次公开发行不超过5,401万股A股股票的行为
本招股说明书摘要 指 《福建安井食品股份有限公司首次公开发行股票招股说明书
摘要》
公司章程或章程 指 《福建安井食品股份有限公司章程》
股东大会 指 福建安井食品股份有限公司股东大会
董事会 指 福建安井食品股份有限公司董事会
监事会 指 福建安井食品股份有限公司监事会
上交所 指 上海证券交易所
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
科技部 指 中华人民共和国科技技术部
公司法 指 《中华人民共和国公司法》
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劳动法 指 《中华人民共和国劳动法》
证券法 指 《中华人民共和国证券法》
发改委 指 国家发展和改革委员会
工信部 指 工业与信息化部
质检总局 指 国家质量监督检验检疫总局
二、专业词汇
以谷物或豆类或薯类及其制品、畜禽肉及其制品、水产品及其
制品、植物蛋白及其制品、果蔬及其制品、蛋及其蛋制品、食
速冻调制食品 指 用菌及其制品等为主要原料，配以辅料（含食品添加剂），经调
味制作加工，采用速冻工艺（产品热中心温度≤-18℃），在低
温状态下贮存、运输和销售的预包装食品。
火锅料制品 指 火锅配菜，关东煮、麻辣烫、烧烤等其它用途的速冻调制食品
俗称，速冻鱼糜制品和速冻肉制品是其中主要的两大类。
将粘稠的鱼肉浆（生鱼糜）加工成型后进行水煮、油炸、焙烤
速冻鱼糜制品 指 烘干等加热或干燥处理，再进行深度快速冷冻，并在低温（一
般-18℃）中储存、运输、销售的食品。
主要以畜禽类肉质为原料，加工工艺基本与速冻鱼糜制品一致。
速冻肉制品 指 速冻肉制品作为肉制品加工业的分支之一，因含有丰富的蛋白
质、脂肪、维生素和矿物质，与速冻鱼糜制品一起已成为大众
消费食品。
以小麦粉、大米、杂粮等谷物为主要原料，或同时配以肉、禽、
速冻面米制品 指 蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等单一或多种配料
为馅料，经加工成型（或熟制）并速冻而成的食品。
食以民为天 指 “食品从业人员要以消费者为天”的核心精神。
食品添加剂 指 改善食品质和色、香味以及为防腐保鲜加工工艺的需要而加入
食品中的人工合成或者天然物质。
采用专业设备，将预处理的产品在低于-30℃的环境下，迅速通
速冻 指 过其最大冰晶区域，使被冻产品的热中心温度达到-18℃及以下
的冻结方法。
斩拌 指 利用斩刀高速旋转的斩切作用，将原料斩切、搅拌成不同要求
的颗粒、馅料或均匀的糊状体。
采用两个转鼓的结构，速冻装置输送带按双螺旋机轨迹运行的
双螺旋速冻 指 形式传输，使得食品在冻结装置内只需半小时即可完成冻结，
具有冻结高效、安全卫生的优点。
易腐食品从产地收购或捕捞之后，在加工、贮藏运输分销和零
冷链 指 售直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环
境下，以保证食品质量安全并减少损耗、防止污染的特殊供应
链系统。
第三方物流 指 由供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式。
特通渠道 指 面向餐饮、酒店、单位食堂等渠道的销售方式。
静销力 指 不借助任何广告、促销等手段，单靠产品实现的销售力量。
KA 指 营业面积、客流量满足一定标准的、较大规模的终端。
