天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
2021 年度财务决算报告
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司（以下简称“公司”）2021 年度财
务报表已经立信会计师事务所（特殊普通合伙）审计，出具了信会师报字[2022]第 ZG10804 号标准无保留意见审计报告。审计意见为，财务报表在所有重大方面
按照企业会计准则的规定编制，公允反映了公司 2021 年 12 月 31 日的合并及母
公司财务状况以及 2021 年度的合并及母公司的经营成果和现金流量。现将 2021年度财务决算报告如下：
一、财务状况
单位：人民币万元
项目 2021 年末 2021 年初 增减额 增减幅度
流动资产 76,057.08 75,586.47 470.61 0.62%
非流动资产 39,273.16 41,381.92 -2,108.76 -5.10%
总资产 115,330.24 116,968.39 -1,638.15 -1.40%
流动负债 5,822.96 5,191.25 631.71 12.17%
非流动负债 4,155.55 5,538.40 -1,382.85 -24.97%
总负债 9,978.51 10,729.65 -751.14 -7.00%
归属于上市公司股东的所有者 105,351.73 106,238.74 -887.01 -0.83%
权益
资产负债率 8.65% 9.17% - -0.52%
每股净资产（元/股） 5.24 5.29 -0.05 -0.95%
加权平均净资产收益率 2.02% 2.35% - -0.33%
注：2021 年初公司执行新租赁准则，财务状况同比数据为 2021 年初
2021 年末公司总资产 115,330.24 万元，归属于上市公司股东的所有者权益
105,351.73 万元，2021 年度公司实现净利润低于当年分配给股东的股利，以上两个财务数据分别较 2021 年初下降 1.40%、0.83%。
2021 年末公司总负债 9,978.51 万元，较 2021 年初减少 751.14 万元，资产
负债率 8.65%。公司资产负债率始终处于较低水平，资产质量和偿债能力较高，财务风险水平较低。
2021 年度资产、负债和所有者权益变动原因分析：
1.货币资金、交易性金融资产变动原因：报告期使用暂时闲置自有资金购买银行结构性理财产品，货币资金减少，交易性金融资产增加。
2.固定资产、在建工程变动原因：空港经济区生产基地建设项目部分建筑物达到可使用状态转入固定资产，固定资产增加同时减少在建工程。
3.其他应收款变动原因：全资子公司物流公司出纳人员职务侵占，被侵占资金扣减计提信用减值准备后的金额计入其他应收款，其他应收款同比增加。
4.应交税金变动原因：报告期同比上年同期营业收入有所增长，年末同比增加应交未交增值税以及企业所得税。
二、经营成果
2021 年，公司利用上半年疫情缓和窗口期，多措并举拉动业务恢复、增长，
下半年天津区域疫情反复、人口流动受限，业绩下滑。2021 年度公司营业收入较上年同期增长 16.18%，净利润较上年同期下降 14.98%。
单位：人民币万元
项目 2021 年度 2020 年度 增减额 增减幅度
营业收入 40,512.42 34,870.72 5,641.70 16.18%
营业成本 23,079.22 18,957.14 4,122.08 21.74%
销售费用 11,628.91 10,978.11 650.80 5.93%
管理费用 3,037.79 3,453.48 -415.69 -12.04%
研发费用 480.30 520.49 -40.19 -7.72%
财务费用 -475.16 -259.57 -215.59 -83.06%
其中：利息费用-租赁负债利息 270.76 0.00 270.76 -
费用
其中：利息收入 841.84 355.12 486.72 137.06%
投资收益 310.64 2,938.43 -2,627.79 -89.43%
其中：对联营企业和合营企业 -31.77 57.06 -88.83 -155.68%
的投资收益
其中：处置长期股权投资取得 0.00 1,599.17 -1,599.17 -100%
的投资收益
其中：处置交易性金融资产取 342.41 1,281.39 -938.98 -73.28%
得投资收益
公允价值变动收益 431.74 0.00 431.74 -
信用减值损失 -363.69 -41.71 -321.98 -771.95%
营业利润 2,715.29 3,718.53 -1,003.24 -26.98%
营业外支出 47.67 282.12 -234.45 -83.10%
利润总额 2,818.86 3,574.17 -755.31 -21.13%
净利润 2,128.66 2,503.71 -375.05 -14.98%
每股收益（元/股） 0.11 0.12 -0.01 -8.33%
2021 年度经营业绩变动原因分析：
1.2021年度公司营业成本增长幅度高于营业收入增长幅度，主营业务毛利率同比下降2.55%,变动原因：2021年受全国大宗商品价格、包装耗材价格一路上涨的影响，公司自产产品主要原材料、包装材料采购价格均持续走高，带来了明显的成本压力，主营业务毛利率同比下降。
2.投资收益、财务费用-利息收入、公允价值变动收益变动原因：2021年度公司自有资金进行现金管理，取得收益或持有期间公允价值变动，分别计入财务费用-利息收入、投资收益、公允减值变动收益合计1,615.99万元与上年同期计入财务费用-利息收入、投资收益合计1,636.51万元，基本持平。2020年度公司出让持有昆汀科技股权，取得投资收益1,599.17万元，因而本年度投资收益有所下降。
3.信用减值损失变动原因：物流公司事件被侵占资金按照会计政策进行单项信用减值测试后，按照扣减阶段性挽损进展后的部分，计入信用减值损失。
4.营业外支出变动原因：受疫情不断反复的影响，为稳定市场，保证公司产品品质，保护消费者权益，对部分产品给予了退货处理。
综上变动原因分析，2021年度公司面临疫情不断反复、区域经济发展趋势复杂多变的外部形势，实体经营困难仍然显著；公司积极调整产品，增加自食类及糕点产品的供应，优化礼品组合适应就地年节馈赠，营造老字号常变常新形象，主营业务获利能力好于上年。
三、现金流量情况
单位：人民币万元
项目 2021 年度 2020 年度 增减额 增减幅度
经营活动现金流入小计 46,001.89 40,326.73 5,675.16 14.07%
经营活动现金流出小计 39,691.68 37,685.38 2,006.30 5.32%
经营活动产生的现金流量净额 6,310.21 2,641.35 3,668.86 138.90%
投资活动现金流入小计 40,364.49 108,307.92 -67,943.43 -62.73%
投资活动现金流出小计 81,488.47 101,166.31 -19,677.84 -19.45%
投资活动产生的现金流量净额 -41,123.98 7,141.61 -48,265.59 -675.84%
筹资活动现金流出小计 5,841.72 4,017.37 1,824.35 45.41%
筹资活动产生的现金流量净额 -5,841.72 -4,017.37 -1,824.35 -45.41%
现金及现金等价物净增加额 -40,655.48 5,765.60 -46,421.08 -805.14%
2021年度现金流量变动原因分析：
1.经营活动产生的现金流量净额同比增长变动原因为：营业收入、利息收入同比增加，经营活动现金流入增加；执行新租赁准则，租赁付款额在筹资活动产生的现金流量列报。
2.投资活动产生的现金流量净额同比下降变动原因为：上年度收回出让昆汀科技股权款，同时本年度自有资金购买银行结构性理财产品投资收益同比减少，报告期末4亿元银行结构性理财产品未到期。
3.筹资活动产生的现金流量净额同比增长变动原因为：执行新租赁准则，支付的租赁付款额在筹资活动列报；2021年度支付分红款同比减少。
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
二〇二二年四月二十三日
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