证券代码：603043 证券简称：广州酒家
广州酒家集团股份有限公司
2021 年第三季度报告
本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述
或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。
重要内容提示：
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真实、准确、完整，不存
在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人（会计主管人员）保证季度报告中财务报表
信息的真实、准确、完整。
第三季度财务报表是否经审计
□是 √否
一、主要财务数据
(一)主要会计数据和财务指标
单位：元 币种：人民币
本报告期比上 年初至报告期末
项目 本报告期 年同期增减变 年初至报告期末 比上年同期增减
动幅度(%) 变动幅度(%)
营业收入 1,784,230,294.15 10.15 3,016,393,671.51 17.69
归属于上市公司股东的净利润 406,180,423.65 16.68 443,651,282.97 23.41
归属于上市公司股东的扣除非 400,814,080.37 16.45 431,486,982.59 19.78
经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 不适用 不适用 1,015,012,221.23 1.99
基本每股收益（元/股） 0.7181 -16.66 0.7844 -11.86
稀释每股收益（元/股） - - - -
加权平均净资产收益率（%） 14.65 减少0.36个百 16.08 增加 0.55 个百
分点 分点
本报告期末比上
本报告期末 上年度末 年度末增减变动
幅度(%)
总资产 5,316,910,847.99 3,837,439,038.37 38.55
归属于上市公司股东的所有者 2,923,524,218.95 2,537,204,840.34 15.23
权益
注：1.“本报告期”指本季度初至本季度末 3 个月期间，下同。
2.2021 年 6 月 3 日，公司完成 2020 年权益分派股权登记工作，总股本增加。
(二)非经常性损益项目和金额
单位：元 币种：人民币
项目 本报告期金额 年初至报告期末 说明
金额
非流动性资产处置损益（包括已计提资产减值准 -153,124.72 -111,424.65
备的冲销部分）
越权审批，或无正式批准文件，或偶发性的税收
返还、减免
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务
密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定 7,916,509.89 10,748,731.83
额或定量持续享受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成
本小于取得投资时应享有被投资单位可辨认净资
产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益 2,975,368.77
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提的各项
资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部
分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日
的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务
外，持有交易性金融资产、交易性金融负债产生
的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、 165,900.26 582,647.05
交易性金融负债和可供出售金融资产取得的投资
收益
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回 - -
对外委托贷款取得的损益 - -
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产 - -
公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益 - -
进行一次性调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入 - -
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -450,332.02 1,719,648.71
其他符合非经常性损益定义的损益项目 105,719.37
减：所得税影响额 -3,594,685.02 -3,689,029.58
少数股东权益影响额（税后） 1,482,074.89 -167,361.12
合计 5,366,343.28 12,164,300.38
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明
√适用 □不适用
其他符合非经常性损益定义的损益项目说明：
项目 本报告期涉及金额 年初至报告期末涉及金额
代扣代缴个人所得税手续费退还 105,719.37
合计 105,719.37
(三)主要会计数据、财务指标发生变动的情况、原因
√适用 □不适用
项目名称 变动比例（%） 主要原因
货币资金 41.02 销售增长带来的现金增加
交易性金融资产 -100.00 理财产品赎回
应收账款 123.38 应收货款增加
预付款项 32.92 预付供应商货款增加
其他应收款 31.38 应收押金及保证金增加
存货 43.12 原材料储备及季节性商品库存增加
其他流动资产 66.49 本期增值税留抵增加
长期股权投资 277.64 新增对湖南莲美食品股份有限公司的投资
使用权资产 不适用 执行新租赁准则调整科目列表
商誉 315.78 新增收购海越陶陶居股权形成的商誉
长期待摊费用 90.02 新增餐饮门店装修资产
递延所得税资产 65.29 主要是信用减值准备、内部交易未实现利润增加，及
可抵扣亏损增加。
其他非流动资产 -81.48 上年末陶陶居公司预付的投资款确认为长期股权投资
短期借款 -100.00 报告期内已偿还短期借款
应付账款 97.67 未到结算期的货款增加
合同负债 107.77 预收客户款增加
应交税费 393.35 应交增值税与应交所得税余额增加
其他流动负债
查看PDF原文
