证券代码：603043 证券简称：广州酒家 公告编号：2021-031
广州酒家集团股份有限公司
关于 2020 年年度报告的补充公告
本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈
述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。
广州酒家集团股份有限公司（以下简称“公司”）于 2021 年 4 月 15 日在
上海证券交易所（http://www.sse.com.cn/）披露了《广州酒家：2020 年年度
报告》。经事后核查，现对 2020 年年度报告中的部分内容予以补充如下：
对“第十一节、财务报告”中的“七、合并财务报表项目注释”的 28、商
誉补充披露如下：
补充前：
（1）商誉账面原值
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
被投资单位名称或形成商 本期增加 本期减少
誉的事项 期初余额 企业合并 其他 处置 其他 期末余额
形成的 增加 减少
广州陶陶居食品有限公司 39,564,576.80 39,564,576.80
合计 39,564,576.80 39,564,576.80
（2）商誉减值准备
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
被投资单位名称或形成商誉 本期增加 本期减少
的事项 期初余额 计提 其他 处置 其他 期末余额
增加 减少
广州市陶陶居食品有限公司 39,564,576.80 39,564,576.80
合计 39,564,576.80 39,564,576.80
说明: 本集团将广州陶陶居食品有限公司认定为一个资产组，该资产组与
购买日、以前年度商誉减值测试时所确定的资产组一致。本集团关于资产组的
可收回金额参考北京国融兴华资产评估有限责任公司出具的报告编号为国融兴 华评报字[2021]第 620012 号的《广州酒家集团股份有限公司拟以财务报告为目 的进行商誉减值测试所涉及的广州陶陶居食品有限公司相关资产组可收回金额 项目资产评估报告》。根据减值测试的结果，本期期末商誉未发生减值。
（3）商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
□适用 √不适用
（4）说明商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的 预测期增长率、稳定期增长率、利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉 减值损失的确认方法
□适用 √不适用
（5）商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
补充后：
（1）商誉账面原值
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
被投资单位名称或形成商 本期增加 本期减少
誉的事项 期初余额 企业合并 其他 处置 其他 期末余额
形成的 增加 减少
广州陶陶居食品有限公司 39,564,576.80 39,564,576.80
合计 39,564,576.80 39,564,576.80
（2）商誉减值准备
□适用 √不适用
（3）商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
√适用 □不适用
商誉减值测试的资产组或资产组组合为直接归属于资产组的固定资产、无 形资产、其他资产等各类可辨认资产，以及商誉、与资产组不可分割的流动资 产、负债，以及其他资产（或负债）。
（4）说明商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的预测期增长率、稳定期增长率、利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失的确认方法
√适用 □不适用
①商誉减值测试过程重要假设及依据
A、基本假设
a. 持续经营假设：持续经营假设是指假设委估资产组按基准日的用途和使用的方式等情况正常持续使用，不会出现不可预见的因素导致其无法持续经营，相应确定估值方法、参数和依据。
b. 公开市场假设。假设评估对象涉及资产是在公开市场上进行交易的，在该市场上，买者与卖者的地位平等，彼此都有获取足够市场信息的机会和时间，买卖双方的交易行为都是在自愿的、理智的、非强制条件下进行的。
B、具体假设
a. 假设国家现行的有关法律法规、国家宏观经济形势无重大变化，利率、汇率、赋税基准及税率、政策性征收费用等外部经济环境不会发生不可预见的重大变化。
b. 假设公司在现有的管理方式和管理水平的基础上，无其他人力不可抗拒因素及不可预见因素对企业造成重大不利影响；不考虑未来可能由于管理层、经营策略和追加投资以及商业环境等变化导致的经营能力、业务规模、业务结构等状况的变化，虽然这种变动是很有可能发生的，即本价值是基于基准日水平的生产经营能力、业务规模和经营模式持续。
c. 假设评估范围与委托人确认申报的商誉及相关资产组一致，未考虑委托人确认范围以外可能存在的或有资产及或有负债对评估结论的影响。
d. 假设市场法计算中所采用的上市公司的财务报告等数据均真实可靠。
②关键参数
本公司合并陶陶居股权取得的商誉分配至资产组组合——陶陶居相关经营组合。该资产组合包含直接归属于资产组的固定资产、无形资产、长期待摊费用以及商誉。
③商誉减值损失的确认方法
该资产组组合的可收回金额基于陶陶居相关资产组于2020年12月31日的公允价值减去处置费用确定。
（5）商誉减值测试的影响
√适用 □不适用
公司聘请具备资质的北京国融兴华资产评估有限责任公司对公司合并广州陶陶居食品有限公司所形成的商誉及相关资产组可收回金额进行估算。北京国融兴华资产评估有限责任公司采用公允价值减去处置费用后的净额确定商誉及其相关资产组可收回金额。
北京国融兴华资产评估有限责任公司于 2021 年 4 月 10 日出具了国融兴华
评报字[2021]第 620012 号资产评估报告。公司合并陶陶居商誉及相关资产组可收回金额为人民币 22,984.00 万元，高于其含商誉的资产组账面净值（18,529.81 万元），故公司该项商誉本期没有发生减值。
其他说明
□适用 √不适用
除上述补充披露内容外，公司 2020 年年度报告其他内容不变。本次补充披露不会对公司 2020 年度业绩造成影响。更新后的《2020 年年度报告》同日披露于上海证券交易所。
特此公告。
广州酒家集团股份有限公司董事会
2021 年 5 月 14 日
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