证券代码：600298 证券简称：安琪酵母
安琪酵母股份有限公司
2023 年第一季度报告
本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈
述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担法律责任。
重要内容提示
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人（会计主管人员）保证季度报告中财务信息的真实、准确、完整。
第一季度财务报表是否经审计
□是 √否
一、 主要财务数据
(一)主要会计数据和财务指标
单位：元 币种：人民币
项目 本报告期 本报告期比上年同期增
减变动幅度(%)
营业收入 3,396,542,504.36 12.03
归属于上市公司股东的净利润 352,412,349.97 12.76
归属于上市公司股东的扣除非经 330,332,192.23 24.77
常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 126,096,793.89 140.35
基本每股收益（元/股） 0.4094 7.94
稀释每股收益（元/股） 0.4094 8.05
加权平均净资产收益率（%） 3.74 减少 0.72 个百分点
本报告期末
本报告期末 上年度末 比上年度末
增减变动幅
度(%)
总资产 17,514,338,451.13 16,929,628,719.91 3.45
归属于上市公司股东 9,634,594,520.08 9,257,434,214.11 4.07
的所有者权益
(二)非经常性损益项目和金额
单位：元 币种：人民币
项目 本期金额 说明
非流动资产处置损益 14,837.04
越权审批，或无正式批准文件，或偶
发性的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助，但与公司
正常经营业务密切相关，符合国家政 24,345,475.51
策规定、按照一定标准定额或定量持
续享受的政府补助除外
计入当期损益的对非金融企业收取的
资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企
业的投资成本小于取得投资时应享有
被投资单位可辨认净资产公允价值产
生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而
计提的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、
整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过
公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期
初至合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项
产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套
期保值业务外，持有交易性金融资
产、衍生金融资产、交易性金融负
债、衍生金融负债产生的公允价值变
动损益，以及处置交易性金融资产、
衍生金融资产、交易性金融负债、衍
生金融负债和其他债权投资取得的投
资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同
资产减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投
资性房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求
对当期损益进行一次性调整对当期损
益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和 3,279,181.42
支出
其他符合非经常性损益定义的损益项
目
减：所得税影响额 4,291,936.88
少数股东权益影响额（税后） 1,267,399.35
合计 22,080,157.74
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明
□适用 √不适用
(三)主要会计数据、财务指标发生变动的情况、原因
√适用 □不适用
项目名称 变动比例 主要原因
（%）
应付票据 31.30 较上年期末增加 31.30%，主要原因是采购支付的
票据增加所致。
合同负债 38.22 较上年期末增加 38.22%，主要原因是预收货款增
加所致。
应付职工薪酬 -61.74 较上年期末减少 61.74%，主要原因是 2022 年年终
奖在 2023 年第一季度发放所致。
其他流动负债 49.72 较上年期末增加 49.72%，主要原因是待转销项税
余额增加所致。
较上年期末增加 96.70%，主要原因是上年末一年
长期借款 96.70 内到期的长期借款被重分类至一年内到期的非流动
负债所致。
长期应付款 -50.00 较上年期末减少 50.00%，主要原因是本报告期归
还国开行长期应付款所致。
财务费用 -55.62 较上年同期减少 55.62%，主要原因是本报告期计
入财务费用的利息支出减少，汇兑损失减少所致。
信用减值损失 -43.55 较上年同期减少 43.55%，主要原因是应收账款信
用减值损失减少所致。
资产减值损失 54.76 较上年同期增加 54.76%，主要原因是计提存货减
值损失增加所致。
资产处置收益 -71.46 较上年同期减少 71.46%，主要原因是本报告期固
定资产处置收益减少所致。
其他收益 -58.90 较上年同期减少 58.90%，主要原因是收到的政府
补助减少所致。
营业外收入 67.25 较上年同期增加 67.25%，主要原因是废旧收入增
加所致。
支付的各项税费 33.32 较上年同期增加 33.32%，主要原因是支付的所得
税增加所致。
经营活动产生的现金流 140.35 较上年同期增加 140.35%，主要原因是销售商品、
量净额 提供劳务收到的现金增加所致。
筹资活动产生的现金流 -33.22 较上年同期减少 33.22%，主要原因是借款所收到
量净额 的现金减少所致。
汇率变动对现金的影响 -2,041.17 较上年同期减少 2041.17%，减少 657 万元，主要
原因是报告期内汇率波动所致。
二、 股东信息
(一)普通股股东总数和表决权恢复的优先股股东数量及前十名股东持股情况表
单位：股
报告期末普通股股东总数 87,342 报告期末表决权恢复的优先股股东 无
总数（如有）
前 10 名股东持股情况
质押、标记
股东 持股 持有有限 或冻结情况
股东名称 性质 持股数量 比例 售条件股
(%)
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