600073 沪市 上海梅林

公司代码：600073            公司简称：上海梅林            公告编号：2022-018
            上海梅林正广和股份有限公司

                2021 年年度报告摘要


                            第一节 重要提示

1  本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规
  划，投资者应当到 www.sse.com.cn 网站仔细阅读年度报告全文。
2  本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、
  完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
3  公司全体董事出席董事会会议。
4  毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。5  董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案

  经毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）审定，上海梅林正广和股份有限公司（以下简称“公司”）2021年度实现合并报表归属于母公司所有者的净利润302,783,788.43元，加上年初未分配利润1,452,181,862.86元，减去提取法定盈余公积23,631,786.95元，减去本年度已分配利润121,904,831.36元，累计年末可供分配利润为1,609,429,032.98元。

  考虑到公司后续发展及2022年度预算资金的需求，兼顾股东对于公司的合理派现要求，公司2021年度利润分配方案拟定为：按年末总股本937,729,472股为基准，每10股派发现金股利1元（含税），共计派发现金股利金额93,772,947.20元（现金分红比例30.97%），所需现金分红资金由上海梅林流动资金解决。

  本预案尚需提交公司股东大会审议。

                          第二节 公司基本情况

1  公司简介

    股票种类            股票上市交易所            股票简称        股票代码

      A股              上海证券交易所            上海梅林          600073

  联系人和联系方式                董事会秘书                  证券事务代表

        姓名          何茹                              袁勤

      办公地址        上海市杨浦区济宁路18号            上海市杨浦区济宁路18号

        电话          021-22866016                      021-22866016021-55669312
                                                          （可留言）

      电子信箱        ir@shanghaimaling.com              ir@shanghaimaling.com

2  报告期公司主要业务简介

  公司主要从事猪肉类食品、牛羊肉类食品及品牌休闲食品行业，是国内最大的食品生产、销售企业之一，在肉类罐头食品、牛羊肉、蜂蜜、奶糖等细分行业居行业龙头，在生鲜肉品和深加工肉制品销售及流通领域在长三角地区占据重要地位。

  （一）猪肉行业情况说明

  猪肉是我国居民的第一大肉类消费品类，虽然猪肉需求受到非洲猪瘟影响有所下降，根据国家统计局数据，截止 2020 年底我国人均猪肉消费量仍达到 18.20 千克，占居民人均肉类消费量比例的 73.42%。在猪肉类食品方面，公司打造了包含生猪养殖、屠宰分销、肉制品深加工及分销的全产业链。

  1、生猪养殖

  猪周期是由供需跨期错配导致的猪肉价格周期性变化，我国生猪养殖行业周期性特征明显，生猪价格周期性波动明显。在供需关系的支配下，猪肉价格一旦上涨，生猪养殖意愿上升，猪肉供给量上升；供过于求后猪肉价格下跌，生猪去产能化，供给量下降，直至供不应求猪价再次上
涨。自 2001 年以来，我国已经历了 4 轮完整的猪周期，每轮猪周期持续时间通常在 3-4 年。

  本轮猪周期始于 2018 年 5 月，受非洲猪瘟蔓延的叠加影响，能繁母猪数量锐减直接导致种群
存栏量下降，继而造成国内生猪供应能力严重下，价格上涨，生猪养殖行业受影响强烈。为稳定生猪生产和保供稳价，在市场和一系列政府政策的推动下，自 2020 年开始生猪存栏量加快恢复，产能快速提升，生猪市场供应持续改善。2021 年生猪养殖与生产进一步加速恢复产能，能繁母猪数量在 6 月达到顶点。伴随生猪出栏量的增长，2021 年春节后猪肉价格开始下降并大幅走低，下
半年持续低位震荡。2021 年末，中国生猪存栏量达 4.49 亿头，较 2020 年末增加了 0.4 亿头，同
比增长 10.51%；能繁母猪存栏量达 4329 万头，较 2020 年末增加了 168 万头，同比增长 4.0%；生
猪出栏量达 6.71 亿头，较 2020 年末增加了 1.44 亿头，同比增长 27.38%；猪肉产量达 5296 万吨，
较 2020 年末增加了 1183 万吨，同比增长 28.76%。生猪养殖产能已全面恢复至非洲猪瘟疫情前的
水平，充足的供给导致全年居民消费价格指数（CPI）中猪肉价格下降 30.3%，本轮猪周期已处于衰退末尾期。

  报告期内，生猪养殖企业面对粮食价格上涨从而饲料成本提高、非洲猪瘟严格防控及环保措施提升等因素共同导致的生猪养殖成本高企，以及猪肉价格“跳水式”下降的双重压力，行业盈利空间快速萎缩。在这种行业现状下，规模养殖企业能通过模式创新、自动化、无人化等手段取得成本优势，养殖效率高出散户和小规模养殖企业；且非洲猪瘟的生物安全防护风险仍比较严峻，散户及小规模养殖企业在防疫意识、生物安全控制等方面与规模养殖企业差距明显，在成本和技术的压力下，散户和小规模养殖企业将加速退出行业，生猪养殖产业进一步向着现代化、规模化
以及集中度提升的方向不断发展。而能繁母猪数量在 2021 年 6 月达到顶点意味着 2022 年上半年
生猪供给仍将持续惯性增长，生猪供应依旧处于过剩状态中，猪价可能在 2022 年上半年继续探底，2022 年生猪养殖企业仍将延续去产能化的过程直至产能回归平衡。

  2、生猪屠宰分销

  我国生猪屠宰行业受上游养殖行业高度分散化的影响，集中度低，产能分布不平衡，这加大了屠宰企业获取稳定生猪供给以及获利的难度。一方面，随着本次猪周期产能去化的过程延续，
规模以上养殖企业在成本效应、管理效率和防疫水平等方面较散户和小规模养殖场体现出了较大优势，养殖行业本身的集中度在加速提升。另一方面，国务院办公厅 2019 年印发的《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》和《关于加强非洲猪瘟防控工作的意见》鼓励生猪就地屠宰，引导大型养殖企业就地就近配套发展生猪屠宰加工业，以“调猪”向“调肉”转变的方式降低生猪流动对疫情的影响，推动完善冷链物流基础设施网络。文件还指出要加快推进生猪屠宰标准化示范创建，支持全产业链发展。该政策将持续影响未来国内的屠宰行业布局，提高与屠宰加工相配套的冷链物流基础设施建设要求。而品牌化经营的屠宰加工企业更能够实现标准化屠宰、可追溯管理、全程冷链配送，在上游与生猪养殖企业对接，下游与零售商、批发商对接，实现产供销一体化经营，确保肉品供应稳定及质量安全。生猪屠宰行业的全产链发展趋势将导致市场份额将持续向品牌龙头企业集中。

  3、肉制品深加工

  肉制品产业方面，我国的肉制品市场发展潜力仍十分巨大。目前中国肉制品的产量不到全部肉类生产总量的 10%，而国外发达国家这一比例一般为 40-60%，随着经济的发展、生活水平的提高和消费需求的转变，肉制品的生产量仍会逐步提高。我国肉制品存在初级加工产品多、精深加工产品少的问题，肉制品科技含量与加工水平不高。从全世界来看，肉制品占肉类的消费比例远远大于我国消费比例。随着经济的发展、人民生活水平的不断提高，肉制品需要贴合消费者的生活实际需求，市场对肉制品的细分需求越来越多，种类要求越来越丰富，这将导致肉制品的生产量和多样性逐步提高。随着本年生猪价格的走低，肉制品行业利润空间逐步显现，具有较高产品附加值和竞争力的产品将成为肉制品的重点发展方向。

  （二）牛羊肉行业情况说明

  牛羊肉产业方面，随着消费升级，国内对牛羊肉及其制品的消费比例呈现上升趋势。牛肉同猪肉一样，含有人体全部必须氨基酸，且味道鲜美，提供高质量的蛋白质，脂肪含量很低，富含维生素 B 群、易被人体吸收的铁质和低脂的亚油酸，是优质蛋白质来源，在消费升级背景下，牛肉消费成为更多人的日常选择是趋势所在。根据国家统计局数据显示，2013 年以来，我国居民人
均食品消费量中的牛肉消费量持续上升，从 2013 年的人均 1.51 千克增长到 2020 年的人均 2.30
千克（详见图表 1），占肉类消费量的比例从 2013 年的 5.92%上升至 2020 年的 9.27%。而新冠疫
情危机使得国人更加注重自身免疫力的提升、更加关注食材的绿色安全，这些方面无不与以牛肉为典型代表的健康高蛋白畜产品消费息息相关，给牛羊肉产业带来更大的发展机会。后疫情时代消费理念的改变以及餐饮业的复苏使得牛羊肉消费市场活跃度加强，牛羊肉行业整体表现良好。

                                              （图表 1）

  （三）品牌食品行业情况说明

  受益于国家扩大内需政策、城乡居民收入水平增加等因素，休闲食品行业持续稳定发展，产业规模稳步扩大。随着国家品牌战略的推进，涌现出更多全方位、多层次、创新型、国际化的食品行业品牌运营平台。品牌食品间的竞争从价格和种类向品牌、形象、口味、健康、促销、渠道等多层次领域延伸，产品从温饱型为主逐渐向营养型、风味型、享受型、功能型等方向转变。糖果、蜂蜜等行业集中度进一步提高，市场竞争压力加大，功能化、健康化、休闲化、高端化将是未来的发展趋势，新兴的电商渠道和网络营销、口碑营销等营销模式得到广泛应用，产品品类升级、包装创新、品牌宣传、渠道整合依然是发展关键。

  公司主要从事猪肉、牛羊肉类食品及品牌休闲类食品的开发、生产和销售等业务，围绕食品制造与食品分销，以优良的产品品质为基础、推进品牌建设为抓手，始终致力于为老百姓提供“安全、优质、健康、美味、便捷”的食品，在家庭、餐饮企业及其他食品加工企业供应链中具有不可替代的地位，与百姓的生产生活息息相关、密不可分。公司主要产品包括猪肉、牛肉、羊肉、罐头食品、肉制品，及糖果、蜂蜜和饮用水等，主要品牌包括：梅林 B2、银蕨、苏食、爱森、联豪；冠生园、大白兔、正广和等。

  公司核心业务板块为肉类业务和休闲食品业务。肉类业务包含猪肉和牛羊肉，涉及养殖、屠宰分销、肉制品深加工及分销三个环节。

    （一）生猪养殖业务

  生猪养殖业务主要由子公司光明农牧科技有限公司从事，通过自繁自养和外购仔猪相结合的养殖模式，采取公司定价和竞价相结合的销售模式，直接向下游屠宰企业以及肉制品加工企业销售生猪。光明农牧通过在江苏、河北等地规模化养殖场布局，实现规模化效益，提高生猪养殖及育种水平，维护食品安全。

    （二）屠宰分销业务

  公司屠宰分销业务包括猪肉和牛羊肉屠宰分销业务。

  猪肉屠宰分销业务主要由子公司江苏淮安苏食肉品有限公司和上海爱森肉品食品有限公司从事，产品为“苏食”和“爱森”品牌的各类分切冷鲜猪肉及冷冻猪肉。公司聚焦中国长三角区域，是长三角地区大型现代化生猪屠宰加工分销企业之一，屠宰分销业务向下游延伸，专注于华东地区冷链物流和市场体系建设，专注于特色化、功能化、专业化的渠道网络和新模式的建立，积极推行“集