公司代码：605338 公司简称：巴比食品
中饮巴比食品股份有限公司
2023 年年度报告
致股东信
尊敬的投资者：
许多年后，当我们再翻开巴比创业史，一定会感慨前二十年的波澜壮阔百舸争流，也一定会更加懂得 2023 年的思考沉淀与重新出发。
向上走，承蒙厚爱，乘势而上
2023 年，正是巴比品牌创立的第二十年。二十年来，公司已从那个南京东路的小小包子铺，发展成为拥有 5,000 多家加盟连锁门店的餐饮连锁以及拥有 5 个大型鲜食中央厨房的餐饮供应链综合服务企业。公司自上市以来，在规范运作、组织建设、品牌宣传、产能建设、产品研发、数字化转型等方面日益成熟，治理水平、经营管理能力显著提升，各项经营指标也稳健向好。我常常感怀，二十年，或许只是历史长河中的惊鸿一瞥，却也是我们所有巴比人热血向前的奋斗史。我深知，公司能取得如今这一切的发展成果，离不开这一路走来千千万万志同道合的伙伴、股东和客户，能与诸位在这风云激荡、千帆竞发的伟大时代携手同行，共同参与见证一家企业的成长与发展，我何德何能，又何其有幸，时常感念于心，鞭策自励，以期不负。
自公司 2020 年底上市以来，我们始终致力于通过提升业务竞争能力、积极进行现金分红、加强与资本市场沟通传递公司价值等方式提升股东回报。公司已经发布 4 次利润分配方案，合计派发现金红利可达 2.84 亿元，占公司首发上市募集资金净额的 38.20%，现金红利年均复合增长
率 36.11%；其中 2023 年度现金红利预计派发超 1.00 亿元，占 2023 年度归属于母公司股东的净
利润的 46.82%。但是，我知道这些还远远不够，我们期待有更多的机会与更多的投资者展开更深入系统的交流与分享，期待将每年的经营成果与新的思考向所有关注陪伴我们的股东朋友们郑重汇报，更期待我们双方碰撞出有价值的观点思路与机遇契机，携手并进，共同回答如何实现企业长期高质量发展这一时代课题。
向内求，鞭策自励，反求诸己
如果要用一句话概括公司 2023 年的经营情况，我想可能是“海压竹枝低复举，风吹山角晦还明”。
于公司而言，2023 年有许多至暗时刻。不同于其他食品制造企业一季度以来营收利润双双高增的亮眼成绩，由于受各种市场环境因素的影响，公司 2023 年一季度营业天数减少及成本费用管控未达预期使得收入增长不及费用扩张，一季度业绩表现不尽如人意，营业收入同比增长3.24%，尤其是归属于母公司股东的扣除非经常性损益的净利润同比下降 48.06%。后几个季度我们上下同欲，全力以赴奋起直追，2023 全年最终实现营业收入 16.30 亿元，同比增长 6.89%；实现归属于母公司股东的扣非净利润1.78亿元，同比减少3.80%。面对这样的成绩单，我们全体管理层深知自身还存在很多的不足，还有很多的工作要做，我们多次研讨分析并制定了一系列改善举措，并签下了新一年的军令状，未来将通过对外优化产品结构，对内精细管理提质增效、加快数字化转型等途径，改善经营效益，对外投资并购多点开花，深入推进公司高质量发展，立志2024 年向全体股东交出一份满意答卷。
值得欣慰的是，我们还是可以看到公司 2023 年的一些经营亮点。门店业务方面，我们全年超预期开拓 1,319 家加盟门店，全国门店规模快速突破 5,000 家大关，同时顺利开辟湖南、安徽、连云港等新市场，与南京“蒸全味”品牌达成战略投资合作，向全国化布局战略落地又迈出了历史性的重要一步；团餐业务方面，我们与大润发、高校后勤等大型团餐客户达成了战略合作，也在达人直播和社区团购方面积极展开深入探索，在预制菜业务领域实现了零突破；不仅如此，我们全年研发推出31款新品上市，新品销售额同比增长79%，并创造性攻克了行业技术难关、首创“煎包冷冻生胚技术”，我们的产品也首次走出了国门，远销加拿大、澳大利亚的华人商超，广
受海外侨胞的欢迎与喜爱。此外，我们在组织优化、品牌推广、产能提升、精益管理、数字化转型等方面也成效显著。这些成绩的取得，既是我们聚焦主业苦练内功的成果，也是我们坚定全国化战略和双轮驱动战略方向不动摇的信心支柱。“暮色苍茫看劲松，乱云飞渡仍从容”，我们坚信，只要我们坚定战略方向，保持战略定力，秉持实干精神，俯首耕耘，聚焦主业，守正创新，必将爬坡过坎，厚积薄发，开启公司高质量发展新征程！
向下看，抛弃幻想，回归本质
2023 年，我也清醒地看到，国际环境依然复杂严峻，一些西方媒体对中国经济“不及预期”“经济见顶”的唱衰论断仍甚嚣尘上，国内的餐饮行业市场，又可以看到曾被称为“餐饮复苏元年”的 2023 年风风火火的年初创业潮和年底一轮轮席卷的闭店潮，消费观念与消费偏好的快速演变下餐饮企业客单价下滑和出清频频上演。身处这个大时代的每一位个体，好像只是时代洪流中一滴水、一粒沙，于我们企业自身而言，也只是时代发展的小小缩影。不确定性，仿佛是这个时代最大的命题。
过去这一年，我也无时无刻不在思考，我们又该如何应对这诸多不确定性，如何使企业在这潮起潮落、大浪淘沙中永远立于不败之地？
我知道资本市场总是喜欢所谓的“性感曲线”，喜欢各种高增速新概念和短期利好消息，正如过去两年我们团餐业务营业收入的高速发展和武汉市场并购落地被许多投资朋友们津津乐道。但我也深知，没有什么业务可以永远保持高速增长，企业如果总被外界期待所裹挟，盲目扩张激进拓展，一旦潮水褪去，只会被资本市场“无情抛弃”。其实，我更希望我们可以被定义为一家经营稳健向好的餐饮连锁、餐饮供应链综合服务企业，如果翻开我们的财务报表，可以发现我们的各项经营指标在食品制造业中均位于前列，我们的营业收入增长率、销售净利率、存货周转率、资产净利率均高于行业均值和行业中值，净利润规模、现金流体量也位于行业中上游，资产负债率也远低于行业平均水平。此外，正如我之前所说且已在实践中得到检验的，我们的经营模式、经营业态意味着我们的经营其实极具韧性，具备逆势而上的实力与底气。在这样的经营特质下，我坚信，只要我们抛弃幻想，回归商业本质，做好主业，苦练内功，不急于求成，不惑于外界，必能穿越不确定性周期波动，行稳致远。
最后，我想说的是，作为中国民营经济的万千参与者和见证者之一，一路走来，我愈发深切的体会到，企业命运与国家命运紧密相连、息息相关，而坚守实业、专注主业、把企业做大做强、为社会解决就业、为国家贡献税收、为人民提供安全放心品质保证的产品、推动产业转型升级就是我们民营经济从业者新时代的使命与担当，心怀此念，我始终如一，也将一如既往。展望2024 年，中国经济回升向好、长期向好的基本趋势没有改变，支撑高质量发展的要素条件不断累积增多，发展前景光明可期。愿你我心怀“要看银山拍天浪，开窗放入大江来”的气魄，以信心为灯盏，照亮前程，积极求解，迎难而上，主动求变，顺势而为，充分展现民营企业家、实干家的使命担当、家国情怀，继续书写中国民营经济的光明未来！
于道各努力，千里自同风。与君共勉！
董事长 刘会平
2024 年 3 月 28 日
重要提示
一、本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、
完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、公司全体董事出席董事会会议。
三、 容诚会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、公司负责人刘会平、主管会计工作负责人苏爽及会计机构负责人（会计主管人员）苏爽声
明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
2024 年 3 月 28 日，公司第三届董事会第八次会议审议通过了公司 2023 年度利润分配预案如
下：公司拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数,向全体股东每 10 股派发现金红利 4
元（含税）。截至 2024 年 3 月 28 日，公司总股本为 250,143,500 股，以此计算合计拟派发现金
红利 100,057,400.00 元（含税）。本年度现金分红数额占公司 2023 年度合并口径归属于上市公司股东净利润的比例为 46.82%。公司 2023 年度不进行资本公积转增股本，不送红股，剩余未分配利润结转以后年度分配。上述利润分配预案尚待本公司 2023 年年度股东大会审议批准。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本公司2023年年度报告中涉及的公司未来计划、发展战略等前瞻性陈述，因存在不确定性，不构成公司对投资者的实质承诺，敬请投资者注意投资风险。
七、是否存在被控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、 重大风险提示
本公司已在本报告中详细描述可能存在的相关风险，敬请查阅“第三节管理层讨论与分析”中“六、公司关于公司未来发展的讨论与分析”中“（四）可能面对的风险”部分的内容。
十一、 其他
□适用 √不适用
目录
第一节 释义...... 6
第二节 公司简介和主要财务指标 ...... 6
第三节 管理层讨论与分析 ......11
第四节 公司治理...... 44
第五节 环境与社会责任 ...... 63
第六节 重要事项...... 67
第七节 股份变动及股东情况 ...... 88
第八节 优先股相关情况 ...... 95
第九节 债券相关情况 ...... 96
第十节 财务报告...... 96
载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管
备查文件目录 人员）签名并盖章的财务报表
载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件
报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿
第一节 释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
公司、本公司、本企业、巴比食
品、发行人、中饮股份、股份公 指 中饮巴比食品股份有限公司
司
本报告期、本期、报告期 指 2023 年 1 月 1 日至 2023 年 12 月 31 日
团餐销售 指 销售对象为除公司门店以外的单位法人、个体工商
户或其他组织形式的销售模式
巴比餐饮 指 中饮巴比餐饮管理（上海）有限公司
良星餐饮 指 广州市良星餐饮服务有限公司
广东巴比
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