公司代码：603886 公司简称：元祖股份
上海元祖梦果子股份有限公司
2023 年年度报告摘要
第一节 重要提示
1 本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规
划，投资者应当到 http://www.sse.com.cn 网站仔细阅读年度报告全文。
2 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、
完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
3 公司全体董事出席董事会会议。
4 毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。5 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
经毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）审计，公司2023年度合并报表实现净利润
276,322,918.36元，其中归属于上市公司股东的净利润276,332,721.47元、未分配利润
754,148,970.64元。2023年度母公司实现净利润253,438,993.42元，截止2023年12月31日,母公司可供股东分配的利润为488,018,731.83元。
根据公司利润实现情况和公司发展需要，经公司第四届董事会第十二次会议通过，公司2023年度利润分配方案为：派发现金股利，以利润分配方案实施股权登记日的股本为基数，按每10股派发现金股利10元（含税），共计派发现金股利24,000万元，剩余合并报表未分配利润
514,148,970.64元结转以后年度。
本议案经董事会审议后尚需提交2023年年度股东大会审议。
第二节 公司基本情况
1 公司简介
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 元祖股份 603886 不适用
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务专员
姓名 朱蓓芹 夏鑫怡
办公地址 上海市青浦区嘉松中路6088号 上海市青浦区嘉松中路
6088号
电话 021-59755678-6800 021-59755678-6800
电子信箱 gansoinfo@ganso.net gansoinfo@ganso.net
2 报告期公司主要业务简介
1、行业发展现状
烘焙食品是以小麦等谷物粉料为基本原料，辅以油脂、乳品、蛋品、添加剂等，通过高温焙烤过程而熟化的一大类食品，又称烘烤食品。虽然焙烤食品范围广泛，品种繁多，形态不一，风味各异，但主要包括面包、蛋糕、月饼和其他点心糕点等四大类产品。根据国家统计局发布的《国民经济行业分类》，公司属于“制造业”中的“食品制造业”其中“烘焙食品制造”的“糕点、面包制造”子行业。
烘焙食品行业大致经历了四个发展阶段，并分别具备如下特点：
（1）老字号烘焙酥饼类甜品启蒙：拥有经典产品，但是需要提升创新意识，增加对年轻人的吸引度；
（2）西式甜品屋面包坊崭露头角：产品质量和门店的经营水平参差不齐；
（3）私房甜品店异军突起：食品安全系数低，因为小众而不具备长期生命力；
（4）连锁甜品品牌占据主导：粉丝客源稳定、产品品类丰富、强化门店社交属性。
公司目前正处在连锁品牌主导位置，也是烘焙食品行业主要上市公司。
艾媒咨询数据显示，截至 2022 年中国烘焙食品行业市场规模已达到 2,853 亿，预计 2025 年
将突破 3,518 亿元。随着前几年盛行的中式糕点入场后，用户增加了对烘焙品的粘性，消费场景增加，整体行业规模增长迅速。烘焙食品市场广阔前景吸引了大量资本的入局，市场竞争也更加激烈。
2、行业周期性特点
（1）季节性特征
烘焙食品中的蛋糕、部分糕点类别属于日常消费品，没有显著季节性特征。但对于节令性产品而言，则存在明显的季节性特征。比如，春节年糕、踏青艾草大福、端午粽子、中秋月饼等糕点产品，由于与时令节日的关系属于完全依附，导致节令性产品消费呈现高度集中及规模迅速增长的季节性特征。其中，中秋月饼由于其产品单价较高及销量较大，导致占销售收入比重较大，因此大部分烘焙企业下半年收入表现较上半年更佳。
（2）周期性特征
烘焙食品行业依托大众刚性需求，作为防御性行业，一般不容易受到外围经济波动而影响，市场需求大致稳定，一般烘焙食品消费与经济周期相关性不明显。
3、行业产业链特点
烘焙食品产业链上游主要为面粉、鸡蛋、糖、油、乳制品类供应商；中游为各类型烘焙食品制造企业或烘焙坊；下游主要为线上和线下销售渠道。
烘焙行业上游原料供应较为充足；中游烘焙行业产品丰富多样，近年来新中式烘焙逐渐兴起，中游烘焙企业竞争程度较为激烈；烘焙食品下游渠道方面，线下传统销售模式与线上平台相结合，随着冷链物流等基础设施的完善，线上渠道发展越发重视。
冷链烘焙技术在融合现制产品优点的基础上，减少了烘焙坊后期加工流程，降低烘焙店人力、租金等成本，其标准化的生产流程利于保障食品安全及质量，从而有效协调库存供给，能够解决传统手工烘焙店经营痛点。艾媒咨询分析师认为，冷链烘焙技术有助于烘焙门店连锁扩张，并避免产量过剩。元祖便是采用冷链运输，产成品及半成品通过中央工厂制作完成，交由冷链物流配送至门店，物流车辆配备 GPS 卫星定位系统，采用双温车配送，对货品位置及温度实时管控，保证产品质量。
报告期内，公司根据“三节两季”（三节：春节、端午节、中秋节；两季：踏青季、感恩季）推出节令性、常规性及场景性产品：
（一）节令产品
1、三节
（1）春节：23 年春节，公司围绕“带上元祖，回家过年”，针对性地推出了 2 款兔年专属蛋
糕——“兔年大吉鲜奶蛋糕”、“发发兔鲜奶蛋糕”、6 大新春礼盒——“新春铭礼礼盒”、“大展宏兔礼盒”、“招财进宝礼盒”、“福兔迎祥礼盒”、“钱兔似锦礼盒”、“福元宵礼盒”、8 大点心以及新西兰樱桃。
（2）端午节：以“六大名菜”为切入点推出系列风味粽，包括佛跳墙粽、腊味合蒸粽、台湾风味肉粽、藤椒牛肉粽、什锦菌菇粽、紫米八宝粽，以及单双黄玉子礼盒、冰品雪龙/雪冰粽、端阳糕礼盒。由于报告期内端午节与中考、高考时间接近，公司应景推出“事事高中”礼盒，祝福莘莘学子一举高中。
（3）中秋节：推出多款新口味月饼，全新推出帕马森干酪月饼，选用帕马森干酪，融入咸蛋
黄，咸香浓厚，奶味明显；伊比利亚火腿莲蓉月饼，火腿选用西班牙伊比利亚黑猪后腿肉、湖南湘莲蓉，香味浓郁，其中还有洞庭湖咸鸭蛋黄，咸香鲜美。
三 部分产品展示
节
新春铭礼礼盒 大展宏兔礼盒 招财进宝礼盒
春 福兔迎祥礼盒 钱兔似锦礼盒 福元宵礼盒
节
3 入聚宝盆 4 入奶黄铜钱 2 入吉柿
团圆饼 春节年糕 12 入猪肉脯
端
午
重情粽意礼盒 五福临门礼盒 事事高中礼盒
龙粽三宝 双龙戏珠 端阳糕
雪龙粽/雪冰粽 单/双黄玉子礼盒
雪月饼 脆雪月 元祖星空
中
秋
极月之光礼盒 花皓月礼盒 脱兔戏月礼盒
花弄月礼盒 花好月圆礼盒 帕玛森干酪月饼
伊比利亚火腿莲蓉月饼
2、两季
（1）踏青季：艾草大福作为踏青限定产品，外皮添加 5.9%真实艾草，纤维清晰可见，带有
春日的清香，黄金皮馅比例，皮薄馅足，口口有料；
（2）感恩季：设计感恩专款礼盒，写满暖心的感恩话语；推出补冬三宝礼盒，内含奇亚籽黑
芝麻糕、核枣糕、贵圆糕，每一款都是真材实料，好味道源自好品质。
两 部分产品展示
季
踏
青
季
蛋黄肉松味艾草大福 花生味艾草大福 芝麻味艾草大福 芋泥波波味艾草大福
感
恩
季
奇亚籽黑芝麻糕 核枣糕 贵圆糕 感恩礼盒
（二）圆梦蛋糕
鲜奶蛋糕、慕斯蛋糕、冰淇淋蛋糕等。聚焦场景化，推出提升氛围感小道具——礼花枪。除
常规性蛋糕外，根据圆梦场景并结合春节、母亲节、七夕、中秋等特殊时间节点推出兔年大吉、
发发兔、I DO、佳偶天成、比翼双飞、圣诞快乐蛋糕；报告期内，公司继续根据星座推出当期星
座系列蛋糕。
类 部分产品展示
型
鲜
奶
蛋
糕
礼花枪 兔年大吉 发发兔
I DO 比翼双飞 圣诞快乐
瓶中精灵（水瓶座） 正中你心（射手座） 我就是王（狮子座）
抱抱摩羯（摩羯座） 巨有钳（巨蟹座） 阳光朵朵（白羊座）
慕
斯 春莓慕斯 浓情蜜意 柠夏
蛋
糕
紫晶蓝莓 软芯嫩芝士 圣诞法式
冰
淇 驰骋人生 元梦丝巧 莓好舞曲
淋
蛋
糕
浪嗨夏天 一路发 圆梦启航
（三）常规产品
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