证券代码：603517 证券简称：绝味食品
绝味食品股份有限公司
2023 年第三季度报告
本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚 假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、 准确性和完整性承担法律责任。
重要内容提示：
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人（会计主管人员）保证季度报告中财务信息的真实、准确、完整。
第三季度财务报表是否经审计
□是 √否
审计师发表非标意见的事项
□适用 √不适用
一、 主要财务数据
主要会计数据和财务指标
单位：元 币种：人民币
本报告期 年初至报
比上年同 告期末比
项目 本报告期 期增减变 年初至报告期末 上年同期
动幅度(%) 增减变动
幅度(%)
营业收入 1,931,516,880.38 8.26 5,631,402,528.85 9.99
归属于上市公司股东的净利润 147,554,418.40 22.10 389,647,229.47 77.57
归属于上市公司股东的扣除非
经常性损益的净利润 139,857,635.98 20.32 366,350,604.96 37.22
经营活动产生的现金流量净额 不适用 不适用 245,081,649.32 -71.58
基本每股收益（元/股） 0.24 20.00 0.64 77.78
稀释每股收益（元/股） 0.23 15.00 0.62 72.22
加权平均净资产收益率（%） 减少 0.09 增加 1.69
2.06 个百分点 5.47 个百分点
本报告期
末比上年
本报告期末 上年度末 度末增减
变动幅度
(%)
总资产 9,372,791,197.07 8,849,269,455.75 5.92
归属于上市公司股东的所有者
权益 7,176,158,454.75 6,906,401,443.19 3.91
注:“本报告期”指本季度初至本季度末 3 个月期间，下同。
非经常性损益项目和金额
单位：元 币种：人民币
项目 本报告期金额 年初至报告期末金额 说明
非流动性资产处置损益 1,947,777.20 5,328,585.98
计入当期损益的政府补助，但与公司正常
经营业务密切相关，符合国家政策规定、
按照一定标准定额或定量持续享受的政府 4,265,966.69 13,702,824.38
补助除外
除同公司正常经营业务相关的有效套期保
值业务外，持有交易性金融资产、衍生金
融资产、交易性金融负债、衍生金融负债
产生的公允价值变动损益，以及处置交易 3,489,589.05 7,803,758.90
性金融资产、衍生金融资产、交易性金融
负债、衍生金融负债和其他债权投资取得
的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -155,632.25 1,042,855.70
减：所得税影响额 1,391,067.65 3,829,304.59
少数股东权益影响额（税后） 459,850.62 752,095.86
合计 7,696,782.42 23,296,624.51
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明
□适用 √不适用
主要会计数据、财务指标发生变动的情况、原因
√适用 □不适用
项目名称 变动比例 主要原因
（%）
货币资金 -61.79 主要系购买结构性存款增加及原材料采购储备增加
交易性金融资产 不适用 期末未到期的结构性存款
应收账款 49.52 主要系应收货款增加
预付款项 113.61 主要系预付供应商货款增加
其他应收款 49.52 主要系押金、保证金增加
存货 39.43 主要系原材料采购增加
其他流动资产 93.82 主要系未抵扣增值税进项税增加
固定资产 22.13 主要系在建工程转至固定资产所致
递延所得税资产 2023 年首次执行《会计政策准则解释第 16 号》政
2,069.23 策调整租赁递延所得税资产
短期借款 57.96 本期新增银行借款
递延所得税负债 2023 年首次执行《会计政策准则解释第 16 号》政
126.33 策调整租赁递延所得税负债
营业成本 13.46 与营业收入同步增长，同时原材料成本上涨
销售费用 -20.97 主要系广告宣传费用及加盟商补贴减少
财务费用 主要系利息费用减少，同时购买结构性存款增加，
-53.27 利息收入增加
投资收益 122.16 主要系对联营企业的投资收益增加
经营活动产生的现金流量净额 主要系原材料采购量增加及采购成本环比下降但同
-71.58 比仍处高位
投资活动产生的现金流量净额 -114.69 主要系购买结构性存款增加
筹资活动产生的现金流量净额 90.99 主要系分配股利的比例增加但现金绝对额减少
二、 股东信息
普通股股东总数和表决权恢复的优先股股东数量及前十名股东持股情况表
单位：股
报告期末普通股股东总数 35,579 报告期末表决权恢复的优先股股东总数（如有） 0
前 10 名股东持股情况
股东名称 股东性质 持股数量 持股比例 持有有限售条件股份 质押、标记或冻结情况
(%) 数量 股份状态 数量
上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙） 境内非国有法人 207,951,800 32.94 0 无 0
上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙） 境内非国有法人 49,243,900 7.80 0 无 0
上海成广企业发展合伙企业（有限合伙） 境内非国有法人 16,884,280 2.67 0 无 0
香港中央结算有限公司 境外法人 15,684,442 2.48 0 无
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