603288 沪市 海天味业

公司代码：603288                                                公司简称：海天味业
    佛山市海天调味食品股份有限公司

                    证券代码 603288

          2022 年年度报告摘要

              2023 年 4 月


                            第一节 重要提示

1  本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规
  划，投资者应当到 www.sse.com.cn 网站仔细阅读年度报告全文。
2  本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、
  完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
3  公司全体董事出席董事会会议。
4  毕马威华振会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。5  董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案

  拟以公司2022年末股本总数4,633,833,787股为基数，向全体股东每10股派发现金股利7.00
元（含税），每 10 股派送红股 2 股(含税)，共计派发现金红利 3,243,683,650.90 元，派送红股
926,766,757 股。

  本次分配完成后，公司尚余 6,253,640,542.23 元作为未分配利润留存，总股本增加至5,560,600,544 股（公司总股本数以中国证券登记结算有限责任公司上海分公司最终登记结果为准，如有尾差，系取整数所致）。

  该预案须提交公司 2022 年年度股东大会审议。

                          第二节 公司基本情况

1  公司简介

                                  公司股票简况

    股票种类    股票上市交易所    股票简称        股票代码    变更前股票简称

A股            上海证券交易所  海天味业        603288

  联系人和联系方式                董事会秘书                  证券事务代表

        姓名          张欣                              吴伟明

      办公地址        广东省佛山市文沙路16号            广东省佛山市文沙路16号

        电话          0757-82836083                      0757-82836083

      电子信箱        OBD@haday.cn                      OBD@haday.cn

2  报告期公司主要业务简介

  （一）行业发展情况

  2022 年，受外部环境的影响及经济周期的波及，调味品行业也受到一定冲击，但作为民生产
业，调味品行业仍保持了较为稳健的发展态势。

  调味品行业是充分竞争的行业，近年来，不少品牌纷纷进入调味品发展赛道。整体上，行业竞争在强调规范的基础上，已逐步转向品牌、技术、营销、人力、数字化等企业综合实力和创新能力的竞争。行业的发展质量升级，将利于为消费者提供更多高品质的产品，也将进一步促进行业的再发展。

  中国的巨大人口红利，使中国消费品市场拥有巨大潜力，也是消费潜力最强的市场。随着经济的逐渐复苏，过往消费冲击的不利因素将逐步降低，且伴随餐饮扩容、消费升级、消费需求多元化等多重因素，预估调味品行业仍有望继续维持增长态势。

  （二）公司所处的行业地位

  报告期内，公司继续保持在调味品行业的龙头领先地位，产销量均超过 400 万吨，名列行业第一。

  中国品牌力指数 2022C-BPI 榜单显示，海天蝉联酱油（连续 12 年）、酱料（连续 3 年）、蚝油
（连续 3 年）行业第一品牌。

  （三）公司的主营业务

  为了能服务消费者日常生活的每一餐，我们坚持在调味品主营业务上深耕，坚持用匠人精神生产每一瓶产品。我们为消费者提供酱油、蚝油、酱、醋等各类经典的调料产品，也借助消费者互动，推陈出新各类新型复合调料产品，用丰富的产品线为消费者提供更多选择。

  报告期内，公司的主营业务未发生重大变化。

                                              海天酱油产量超过 246 万吨，销售超 138 亿
                                              元，连续二十五年全国第一（未含 2022 年
                                              统计数据），并遥遥领先。酱油产品种类丰
                                              富，覆盖高端系列、经典系列、惠系产品等
 海天                                        不同档次，并根据消费者应用场景及偏好，
 酱油                                        配置高鲜、低盐、零添加等各种口味，应用
                                              在炒菜、蒸鱼、做汤等多种烹调用途。通过
                                              持续的品质升级，产品真正做到好吃不贵，
                                              成为消费者最喜爱的酱油品牌，连续 12 年
                                              获得 C-BPI 酱油行业第一品牌。


                                            海天蚝油产量超过86万吨，销售超44亿元，
海天                                        领先行业。公司持续推进精品战略，持续丰
蚝油                                        富蚝油产品结构，并依托渠道深度及品牌号
                                            召力，使得蚝油品类呈现了快速的发展态
                                            势，综合竞争优势进一步扩大。

                                            海天调味酱品种众多，一酱一特色，涵盖多
海天                                        个烹调场景，适用多种菜系，吃法创意多变。
调味                                        既有首创经典黄豆酱等系列产品，也有不断
酱                                          创新开发的拌饭酱、豉油辣椒酱，深受消费
                                            者欢迎。

                                            海天料酒充分贴合消费者的使用需求，有针
海天                                        对性地推出古道葱姜料酒、花雕料酒、精制
料酒                                        料酒等系列差异化的产品，迅速成为料酒细
                                            分行业极具竞争力的品牌。

海天                                        海天醋坚持“真材实酵”，只做酿造食醋，对
醋                                          原料和工艺不断升级，打造传统醋+特色醋
                                            的多元产品结构。


                                              除酱油、蚝油、调味酱、料酒、醋外，海天
 其他                                        产品还有鸡精粉、复合调味料、米面等各类
                                              产品线，致力于为消费者打造一站式厨房的
                                              高品质产品及良好体验。

  （四）公司经营模式及运作策略

  （1）采购模式

  目前以集中采购模式为主。公司坚持关注供应链的整体风险水平，食品安全、物料质量、成本控制等均是公司采购工作的重点；坚持阳光合作、共同发展的定位，公司与众多优质合作商建立了长期稳定的合作关系；借助数字化采购平台拉通库存、灵活定价、公平竞争，提高了供应链效率和效益。

  （2）生产模式

  规模生产下，打造质量好并且稳定的精品产品，是公司生产模块的核心宗旨。目前，公司在广东、江苏、广西等地均建设有生产基地，并坚持打造智能工厂，用自动化、信息化等大数据控制整个生产过程，确保产品品质、提高生产效率。同时，公司亦非常注重柔性供应及敏捷响应能力的建设，拉通产、供、销一体化协同，及时满足客户的多元需求。

  （3）销售模式

  目前以经销为主，也存在自营直供、托盘商等多种形式。公司经销网络布局广、渠道多样，经过多年积累，已与一大批优质经销商构建了长久合作关系，并在互利互助中实现共赢。近年来，公司亦积极拥抱线上消费新趋势，加速布局线上销售业务模式，进一步打开销售业务的新赛道。公司销售均采用“先款后货”的结算方式，充分保障公司现金流，防止坏账发生。

  （4）生产工艺流程

  公司所生产的酱油、黄豆酱等发酵类产品均以传统酿造工艺为基底，坚持阳光晒制采用天然发酵的同时，在质量稳定、品质提升、绿色制造等方面不断革新技术，目前已基本实现生产流程全链的自动化、信息化、数字化，确保产品健康、美味、安全。以海天酱油为例，公司在从原料到成品的各生产环节中，自主研发并引入各类先进柔性化自动生产线，包括全自动超高温灭菌产线、全自动封闭式圆盘制曲产线、全自动连续压榨产线等，实现产品全流程柔性化生产，满足市场上个性化需求。

  酱油生产工艺流程：原料检测—原料蒸煮—制曲—天然发酵—物理压榨—灭菌澄清—成品生产—成品检验—产品包装—产品检验—包装入库

  蚝油生产工艺流程：原料检测—原料处理—配料煮制—成品检验—产品包装—产品检验—包装入库

  黄豆酱生产工艺流程：原料检测—原料蒸煮—制曲—天然发酵—配料煮制—成品生产—成品

        检验—产品包装—产品检验—包装入库

            （5）品牌策略

            海天品牌通过多年持续积累，品牌号召力在行业遥遥领先。在优质产品的支撑下，公司立足

        品牌全局思维，坚持在品牌传播下功夫，借助传统媒介及新媒体平台，广泛向消费者传递健康、

        安全、专业、值得信赖的良好品牌形象，不断拉近与消费者的距离，提升品牌影响力。

        3  公司主要会计数据和财务指标

        3.1 近 3 年的主要会计数据和财务指标