证券代码：603043 证券简称：广州酒家
广州酒家集团股份有限公司
2023 年第三季度报告
本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述
或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担法律责任。
重要内容提示：
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真实、准确、完整，
不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人（会计主管人员）保证季度报告中财务
信息的真实、准确、完整。
第三季度财务报表是否经审计
□是 √否
一、 主要财务数据
(一)主要会计数据和财务指标
单位：元 币种：人民币
本报告期比上年同 年初至报告期末比上
项目 本报告期 期增减变动幅度(%) 年初至报告期末 年同期增减变动幅度
(%)
营业收入 2,142,272,111.14 11.77 3,875,796,325.63 16.03
归属于上市公司股东的净利润 411,581,266.91 -1.02 491,630,348.35 4.54
归属于上市公司股东的扣除非
经常性损益的净利润 401,659,816.58 -1.94 474,745,654.75 3.56
经营活动产生的现金流量净额 不适用 不适用 1,215,861,120.48 10.20
基本每股收益（元/股） 0.7237 -1.34 0.8645 4.21
稀释每股收益（元/股）
加权平均净资产收益率（%） 11.78 减少 1.41 个百分点 14.16 减少 0.83 个百分点
本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度
末增减变动幅度(%)
总资产 7,315,990,082.23 5,846,696,871.50 25.13
归属于上市公司股东的所有者
权益 3,577,339,376.67 3,322,763,563.33 7.66
注:“本报告期”指本季度初至本季度末 3 个月期间，下同。
(二)非经常性损益项目和金额
单位：元 币种：人民币
项目 本报告期金额 年初至报告期末金额 说明
非流动性资产处置损益 -136,119.36 -617,265.18
越权审批，或无正式批准文件，或偶发性的税收返还、
减免
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切
相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持 10,829,887.71 18,968,618.05
续享受的政府补助除外
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于
取得投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值
产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提的各项资产减
值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部分的
损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当
期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持
有交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、
衍生金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易 2,755,781.49 4,475,781.49
性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金
融负债和其他债权投资取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同资产减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允
价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益进行一
次性调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -162,995.49 453,193.52
其他符合非经常性损益定义的损益项目
减：所得税影响额 3,152,724.21 5,595,700.50
少数股东权益影响额（税后） 212,379.80 799,933.78
合计 9,921,450.34 16,884,693.60
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益项目的情况说明
□适用 √不适用
(三)主要会计数据、财务指标发生变动的情况、原因
√适用 □不适用
项目名称 变动比例 主要原因
（%）
货币资金 45.23 销售增长带来的现金增加
应收票据 不适用 系应收银行承兑汇票
应收账款 150.76 应收货款增加
一年内到期的非流动资产 不适用 系一年内到期的银行大额存单
投资性房地产 108.08 主要是新增物业出租
在建工程 102.89 主要是生产基地建设投入及餐饮店建设投入增加
递延所得税资产 168.60 公司首次执行《企业会计准则解释第 16 号》并按照《企业会计准则第
18 号——所得税》的规定对相关财务报表项目进行了调整
短期借款 87.85 银行承兑汇票和信用证短期融资增加
应付票据 1,370.38 银行承兑汇票结算产生的应付票据增加
应付账款 128.91 未到结算期的货款增加
合同负债 63.63 预收客户款增加
应交税费 558.34 主要是报告期内公司缴纳企业所得税和增值税等
其他流动负债 49.79 待转销项税额增加
递延所得税负债 220.37 公司首次执行《企业会计准则解释第 16 号》并按照《企业会计准则第
18 号——所得税》的规定对相关财务报表项目进行了调整
利息费用 58.19 带息负债增加
投资收益 89.56 主要是权益法下对参股企业的投资收益增加
公允价值变动收益 580.38 主要是交易性金融资产产生的公允价值变动收益增加
资产处置收益 -82.46 资产处置减少
注：资产负债表项目变动比例为本报告期末余额与上年末余额的变动比例；利润表项目变动比例
为年初至报告期末金额与上年同期的变动比例。
二、 股东信息
(一)普通股股东总数和表决权恢复的优先股股东数量及前十名股东持股情况表
单位：股
报告期末普通股股东总数 19,658 报告期末表决权恢复的优先股股东总数（如有） -
前 10 名股东持股情况
质押、标记或
持股比 持有有限售条 冻结情况
股东名称 股东性质
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