广州酒家集团股份有限公司
关于第一期股票期权激励计划（草案）及摘要
的修订说明公告
本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。
广州酒家集团股份有限公司（以下简称“公司”或“广州酒家”）第一期股票期权激励计划（草案）及摘要已于2018年3月26日经公司第三届董事会第二十三次会议审议通过。2018年10月26日，公司召开第三届董事会第二十八次会议，审议通过《关于<广州酒家集团股份有限公司第一期股票期权激励计划（草案修订稿）>及其摘要的议案》（具体内容详见《广州酒家集团股份有限公司第三届董事会第二十八次会议决议公告》（公告编号：2018－053）。现将有关事项说明如下：
一、具体修订情况
修订前：
3、同行业对标企业的选择
公司基于业务可比性（主营业务相近）和范围广泛性（对标企业数量充分）的双重考虑，本激励计划同行业对标企业按照中国证监会行业划分标准，首先选取公司所处食品制造行业、农副食品加工业和餐饮业的A股上市公司，包括：黑芝麻、三全食品、桂发祥、桃李面包、元祖股份、麦趣尔、西安饮食、全聚德、海欣食品、盐津铺子、金字火腿共11家上市公司；再根据公司业务性质的相似度增加部分A股上市公司，包括：惠发股份、煌上煌共2家上市公司；一共13家A股上市公司共同组成。在年度考核过程中行业样本若出现主营业务发生重大变化或出现偏离幅度过大的样本极值，则将由公司董事会在年终考核时剔除或更换样本。各家对标企业的基本情况如下表所示：
产、销售为一体的大型民营企业集团
主营业务为速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子以及速冻面
2 三全食品 002216.SZ 民营企业 点等速冻米面食品的生产和销售，产品目前已经达到近
400个品种
公司的产品包括以十八街麻花为代表的传统特色休闲食
3 桂发祥 002820.SZ 地方国有企业 品，以及糕点、面包、甘栗、果仁、酥糖等其他休闲食
品，共计100多种产品
4 桃李面包 603866.SH 民营企业 公司是国内面包行业的知名企业
公司主要从事烘焙食品的研发、生产与销售，是一家专
5 元祖股份 603886.SH 外资企业 业生产蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品的全国连锁
经营企业
公司立足食品行业中高端领域，以乳制品制造和烘焙连
6 麦趣尔 002719.SZ 民营企业 锁为核心业态，并辅以节日食品、冷冻饮品、饮料、速
冻米面食品等的研发与加工
公司是以餐饮服务为主业，广泛涉足酒店宾馆、旅游休
7 西安饮食 000721.SZ 地方国有企业 闲、食品加工、种植养殖、教学培训、医疗卫生、建筑
装潢等多个经营领域的大型上市公司
8 全聚德 002186.SZ 地方国有企业 公司主营业务为中式餐饮服务和食品工业两大板块
公司逐步形成了以速冻鱼糜制品系列产品为核心，兼顾
9 海欣食品 002702.SZ 民营企业 速冻肉制品等其他速冻食品的整体业务体系，并完善了
鱼糜及鱼糜制品深加工和销售的产业格局
目前公司的主要产品为“盐津铺子”品牌的休闲食品，
10 盐津铺子 002847.SZ 民营企业 包括休闲豆制品、凉果蜜饯、坚果炒货、休闲素食、休
闲肉制品五大类近百种产品。
11 金字火腿 002515.SZ 民营企业 从事金华火腿、火腿制品等发酵肉制品及各类低温肉制
品的研发、生产及销售。
公司主营业务为包括速冻丸类制品、肠类制品、油炸类
12 惠发股份 603536.SH 民营企业 制品、串类制品等在内的速冻调理肉制品的研发、生产
和销售
13 煌上煌 002695.SZ 民营企业 公司是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业
修订后：
3、同行业对标企业的选择及对标企业的调整方案
公司基于业务可比性（主营业务相近）和范围广泛性（对标企业数量充分）
的双重考虑，本激励计划同行业对标企业按照中国证监会行业划分标准，首先选
取公司所处食品制造行业、农副食品加工业和餐饮业的A股上市公司，包括：黑
芝麻、三全食品、桂发祥、桃李面包、元祖股份、麦趣尔、西安饮食、全聚德、
海欣食品、盐津铺子、金字火腿共11家上市公司；再根据公司业务性质的相似
序号 股票代码 股票简称 企业性质 主营业务
1 黑芝麻 000716.SZ 民营企业 一家以黑芝麻产业为主业、集黑芝麻健康产品研发、生
产、销售为一体的大型民营企业集团
主营业务为速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子以及速冻面
2 三全食品 002216.SZ 民营企业 点等速冻米面食品的生产和销售，产品目前已经达到近
400个品种
公司的产品包括以十八街麻花为代表的传统特色休闲食
3 桂发祥 002820.SZ 地方国有企业 品，以及糕点、面包、甘栗、果仁、酥糖等其他休闲食
品，共计100多种产品
4 桃李面包 603866.SH 民营企业 公司是国内面包行业的知名企业
公司主要从事烘焙食品的研发、生产与销售，是一家专
5 元祖股份 603886.SH 外资企业 业生产蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品的全国连锁
经营企业
公司立足食品行业中高端领域，以乳制品制造和烘焙连
6 麦趣尔 002719.SZ 民营企业 锁为核心业态，并辅以节日食品、冷冻饮品、饮料、速
冻米面食品等的研发与加工
公司是以餐饮服务为主业，广泛涉足酒店宾馆、旅游休
7 西安饮食 000721.SZ 地方国有企业 闲、食品加工、种植养殖、教学培训、医疗卫生、建筑
装潢等多个经营领域的大型上市公司
8 全聚德 002186.SZ 地方国有企业 公司主营业务为中式餐饮服务和食品工业两大板块
公司逐步形成了以速冻鱼糜制品系列产品为核心，兼顾
9 海欣食品 002702.SZ 民营企业 速冻肉制品等其他速冻食品的整体业务体系，并完善了
鱼糜及鱼糜制品深加工和销售的产业格局
目前公司的主要产品为“盐津铺子”品牌的休闲食品，
10 盐津铺子 002847.SZ 民营企业 包括休闲豆制品、凉果蜜饯、坚果炒货、休闲素食、休
闲肉制品五大类近百种产品。
11 金字火腿 002515.SZ 民营企业 从事金华火腿、火腿制品等发酵肉制品及各类低温肉制
品的研发、生产及销售。
公司主营业务为包括速冻丸类制品、肠类制品、油炸类
12 惠发股份 603536.SH 民营企业 制品、串类制品等在内的速冻调理肉制品的研发、生产
和销售
13 煌上煌 002695.SZ 民营企业 公司是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业
公司董事会薪酬与考核委员会可根据市场环境相关因素向公司董事会提交
对标企业名单的调整方案，调整方案需说明调整行业分类或对标企业样本的原因、
依据及调整情况。调整的触发条件包括但不仅限于：
①对标企业出现主营业务发生重大变化，与公司的产品和业务不具有相关
性；
②对标企业所属中国证监会行业分类发生变化；
④对标企业发生并购重组或重大资产处置，且并购重组或重大资产处置完成后的下一年
