公司代码：600887 公司简称：伊利股份
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
600887
2021 年年度报告摘要
二〇二二年四月
第一节 重要提示
一、本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到 http://www.sse.com.cn 网站仔细阅读年度报告全文。
二、本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
三、公司全体董事出席董事会会议。
四、大华会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
五、董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
根据大华会计师事务所（特殊普通合伙）出具的“大华审字 [2022]002403号”审计报告，公司（母公司）2021年度实现净利润8,404,397,634.37元，加年初未分配利润13,540,695,960.33元，提取法定盈余公积151,876,030.00元，派发2020年度现金红利4,987,752,363.06元，本年度因部分股权激励对象离职原因,收回已分配的现金股利728,936.00元，处置其他权益工具投资减少未分配利润49,003.65元，报告期末可供股东分配的利润为16,806,145,133.99元。公司2021年度拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数分配利润,本次利润分配方案如下：
公司拟向全体股东每10股派发现金红利9.60元（含税），以2021年12月31日公司总股本6,400,130,918股为基数，以此计算合计拟派发现金红利总额为6,144,125,681.28元。占公司2021年度合并报表归属于母公司股东净利润比例为70.58%。如在实施权益分派的股权登记日前公司总股本发生变动的，拟维持每股分配比例不变，相应调整分配总额。
第二节 公司基本情况
一、公司简介
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 伊利股份 600887 /
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 邱向敏 刘雅男
办公地址 呼和浩特市金山开发区金山大街1号 呼和浩特市金山开发区金山大街1号
电话 0471-3350092 0471-3350092
电子信箱 qxm@yili.com ytnliuyanan@yili.com
二、报告期公司主要业务简介
（一）行业发展阶段与周期性特点
乳制品为全球消费者提供了健康、优质的营养来源，乳企通过持续的产品与技术创新，与健
康生活方式相融合，不断丰富、拓展乳制品品类，在吸引更多消费者的同时，也将面向每位消费
者提供具有不同健康营养功能的专业乳品，乳品行业在当下以及未来有着更为长远的发展前景。
在国家奶业振兴战略指导下，我国乳类产品的总体规模和生产技术已达到世界先进水平，但
由于我国人口基数大，人均乳制品年消费量不足 25kg（按照国家统计局乳及乳制品产量折算为
牛奶量，以下人均消费量均指牛奶量），远低于世界平均水平 113kg（全球经济合作与发展组织
公布数据），仅占欧美国家人均年消费量 220kg 的 1/10，对比日、韩人均年消费量 100kg 以上水
平，或对比同为发展中国家的印度人均年消费量 144kg（NATIONL DAIRY DEVELOPMENT BOARD 官
方网站 2018-2019 年数据），我国乳品行业有着广阔的发展空间。
国务院发布的《国民营养计划（2017-2030 年）》以及国家卫健委发布《新型冠状病毒感染
的肺炎防治营养膳食指导》中均提出“乳制品是平衡膳食、增强体质不可或缺的营养食品”，鼓
励国人多食用各类乳及乳制品。未来，随着国民健康意识不断提升，乳品将继续成为城乡居民基
础营养的重要食品来源，乳品消费需求将得到进一步释放，乳类产品更加丰富和专业化，国内乳
品市场消费规模将持续扩大。
乳类产品属于大众日常消费品，行业周期性特征不明显。
（二）公司所处的行业地位
公司把握市场机遇，在创新和国际化业务驱动下，继续保持良好发展势头，整体业绩稳居中
国乳业第一，亚洲乳业第一，全球乳业五强。
报告期，尼尔森零研数据显示，公司液态类乳品零售额市占份额同比提高了 0.4 个百分点，
继续保持市场领导地位；婴幼儿配方奶粉零售额市占份额同比提高了 1.4 个百分点，增速位列市场第一，截至目前市占份额位居市场第二；成人配方奶粉零售额市占份额同比提高了 2.2 个百分点，报告期末市占份额位居市场第一,保持绝对领先地位；奶酪业务的零售额市占份额同比提升6.3 个百分点，市占份额快速提升；冷饮业务市占份额保持市场第一，继续引领行业。
（一）经营范围
公司主要从事各类乳制品及健康饮品的加工、制造与销售活动，旗下拥有液体乳、乳饮料、奶粉、酸奶、冷冻饮品、奶酪、乳脂、包装饮用水几大产品系列。公司产品主要以国内市场销售为主，部分产品销往海外市场。
报告期，公司包装饮用水业务尚处于起步阶段，下文针对行业的分析，均指国内乳品行业。
（二）经营模式
1、经营模式：报告期，公司按照产品系列及服务划分，以事业部的形式，构建了液态奶、奶粉、冷饮、酸奶、奶酪五大产品业务群。在公司的战略统筹和专业管理下，事业部于各自业务领域内开展产、供、销运营活动。
2、原材料采购模式：公司通过招标方式，对主要原辅材料进行集中采购，以提高公司的资金使用效率和议价能力。
3、原料乳采购供应模式：公司主要通过资本或技术合作，以嵌入式服务的方式，充分发挥农业产业化龙头企业的带动示范作用，与奶源供应商建立利益共同体，稳定并增加奶源供给，满足乳品生产需求。
4、生产模式：公司依照《乳制品加工行业准入条件》《乳制品工业产业政策》等行业规范，通过实施“全球织网”计划布局生产基地，严格执行产品质量与安全标准，为国内外市场提供产品服务。
5、物流配送模式：公司利用大数据技术，科学规划物流发运线路和仓储节点；通过与第三方物流服务商合作，借助信息技术平台和服务，快速、精准响应客户需求。
6、销售模式：公司采取经销与直营相结合的销售模式，实现渠道拓展目标和终端门店业务标准化、规范化管理。
7、海外业务管控模式：公司对海外业务实施统筹规划与运营流程设计。报告期，公司下属
子公司 Oceania Dairy Limited、PT.Green Asia Food Indonesia、Westland Dairy Company
Limited、THE CHOMTHANA COMPANY LIMITED 主要从事奶粉、乳铁蛋白、乳脂、冷冻饮品等食品的生产和销售，产品销往世界各地。
（三）主要业绩驱动因素
报告期，在“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”愿景指引下，公司“以消费者为中心”，坚持健康、持续的发展理念，主动把握市场机会，与产业链上下游合作伙伴积极协同联动，实施
创新与国际化战略，全年营业收入突破千亿，且收入及利润均实现了双位数的增长，盈利水平逐
年稳步提升。
公司聚焦消费者健康营养诉求，通过产品与技术创新突破，以“金领冠婴幼儿全新配方奶粉”
“欣活膳底系列配方奶粉”“金典 A2β-酪蛋白有机纯牛奶”“舒化奶富硒系列功能奶”“伊利
臻浓高钙牛奶”“畅轻黑标蛋白时光”“QQ 星儿童成长配方羊奶粉”“巧乐兹巧榛橘冰淇
淋”“优酸乳气泡乳”等为代表的新产品收入占比 13.4%，为公司业务发展带来了蓬勃活力。
公司继续加快推动高增长业务的布局和发展节奏，其中奶酪、黄油、矿泉水、配方奶粉等业
务均保持了快速增长。金典纯牛奶、安慕希常温酸奶、金领冠婴幼儿配方奶粉、巧乐兹冰淇淋、
QQ 星儿童牛奶、伊利儿童奶酪棒等重点产品的销售收入比上年同期增长 15.83%，市场占有率持
续提升。
公司克服国外疫情影响，努力开拓全球市场，加快海外生产基地建设步伐，推动国际化进程，
主要产品已覆盖到五大洲、60 多个国家和地区，海外业务收入比上年同期增长 8%。
三、公司主要会计数据和财务指标
1、 近 3 年的主要会计数据和财务指标
单位：元 币种：人民币
2021年 2020年 本年比上年增减(%) 2019年
总资产 101,962,339,842.65 71,154,264,385.29 43.30 60,461,267,016.42
归属于上市公司股东的净资产 47,708,310,432.24 30,383,910,257.46 57.02 26,131,025,017.47
营业收入 110,143,986,386.03 96,523,963,249.92 14.11 90,009,132,852.26
归属于上市公司股东的净利润 8,704,915,103.95 7,078,176,787.81 22.98 6,933,763,430.47
归属于上市公司股东的扣除非 7,943,784,753.50 6,625,112,858.43 19.90 6,268,158,933.70
经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 15,527,519,680.07 9,851,639,164.55 57.61 8,455,480,282.43
加权平均净资产收益率（%） 25.59 25.18 增加0.41个百分点 26.38
基本每股收益（元／股） 1.43 1.17 22.22
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