公司代码：600883 公司简称：博闻科技
云南博闻科技实业股份有限公司
2023 年年度报告摘要
第一节 重要提示
1 本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规
划，投资者应当到 http://www.sse.com.cn 网站仔细阅读年度报告全文。
2 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、
完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
3 公司全体董事出席董事会会议。
4 中审众环会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
5 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
经中审众环会计师事务所（特殊普通合伙）审计，2023年度公司（母公司）实现净利润105,929,446.17元，加以前年度未分配利润，截至2023年12月31日，公司（母公司）期末可供分配利润为人民币469,773,821.25元。公司2023年度拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数分配利润。本次利润分配方案如下：
（1）公司拟向全体股东每股派发现金红利0.05元（含税）。截至2023年12月31日，公司总股本236,088,000股，以此计算合计拟派发现金红利11,804,400.00元（含税）。本年度公司现金分红占当年归属于公司股东净利润的比例为12.28%。
（2）截至2023年12月31日，公司（母公司）资本公积金为47,660,997.46元，公司拟定2023年度不进行资本公积金转增股本。
（3）如在本次实施权益分派的股权登记日前公司总股本发生变动的，拟维持每股分配比例不变，相应调整分配总额，并将另行公告具体调整情况。
（4）本次利润分配方案综合考虑了公司目前发展阶段、盈利能力及现金流情况及未来的资金需求等因素，对当期每股收益、经营性现金流不会产生重大影响，不会影响公司正常经营。
本次利润分配方案尚需提交公司2023年年度股东大会审议通过后方可实施。
第二节 公司基本情况
1 公司简介
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码
A股 上海证券交易所 博闻科技 600883
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 杨庆宏 吴志伟
办公地址 云南省昆明市官渡区春城路219号 云南省昆明市官渡区春城路219
东航投资大厦806室 号东航投资大厦806室
电话 0871-67197370 0871-67197370
电子信箱 yn600883@163.com yn600883@163.com
2 报告期公司主要业务简介
报告期内，公司主营业务范围包括食用菌业务和火腿业务两个板块。
（1）食用菌行业概况
食用菌分为人工栽培食用菌和野生食用菌两大类，我国是世界最大的食用菌生产国和出口国。公司食用菌业务产品主要以新鲜松茸、松茸速冻品、冷冻美味牛肝菌等云南野生食用菌为主。
1）全国食用菌行业概况
①食用菌产量和产值
2022 年全国食用菌总产量 4222.54 万吨（鲜品，下同），同比增长 2.14%；2022 年全国食用
菌总产值 3887.22 亿元，同比增长 11.84%。
②食用菌区域分布
目前我国食用菌生产仍以传统农户生产模式为主，2022 年食用菌产量在 300 万吨以上的是河
南省（602.46 万吨）、福建省（489.10 万吨）、黑龙江省（388.90 万吨）、河北省（338.04 万吨）、
山东省（301.31 万吨）5 个省，与 2021 年相比无变化，5 个省的产量合计占全国总产量的 50.20%，
全国食用菌的生产区域差异性比较明显且稳固。
③食用菌消费量
我国食用菌消费主要集中在家庭和餐饮等消费终端。随着中国城乡居民收入及消费水平的不断提高，以及大粮食观食物新观念的逐步形成和对新型营养膳食结构的需求，家庭消费的稳定增长及餐饮业的发展已成为拉动食用菌产业持续发展的重要动力，食用菌需求量将进一步提升。2021年全国居民家庭人均蔬菜及食用菌消费量为 109.8 千克，同比增长 5.88%。
④食用菌工厂化
中国的食用菌工厂化发展起步晚，历史短，整体栽培技术水平不高，地域分布不均衡，工厂化比例显著低于发达国家。随着中国食用菌需求量的不断扩大，食用菌工厂化比例正在不断提高，
由 2010 年的 2.95%上升到 2019 年的 8.74%，2021 年因受公共卫生事件影响，部分工厂产能出清，
工厂化率为 6.69%，较 2019 年下降 2.05%。
⑤食用菌出口情况
2021 年度全国各类食用菌产品年出口数量为 68.25 万吨、创汇金额 31.52 亿美元，同比分别
增加 4.69%、9.94%。出口数量最多的前三类食用菌产品依次为：小白蘑菇（洋蘑菇）罐头 16.36万吨、蘑菇菌丝 13.76 万吨、其他蘑菇罐头 9.93 万吨；出口创汇金额最高的前三类食用菌产品依
次为：其他蘑菇罐头 11.07 亿美元、干香菇 5.33 亿美元、小白蘑菇（洋蘑菇）罐头 3.77 亿美元；
2022 年松茸（包括鲜或冷藏、盐水松茸）产品出口量 174.559 吨、创汇 0.12 亿美元，分别同比
减少 63.04%、60.26%。
⑥野生食用菌概况
全国野生食用菌资源优势较为突出的省份是云南省，全世界食用菌资源约 2,000 种，具有显著野生食用菌采集传统并以出售为目的的国家和地区有 40 多个。已知云南分布野生菌 882 种，占
世界已知 2,166 种食用菌的 40.7%，占中国已知 966 分类单元的 91.3%。云南省野生食用菌适生面
积、产量、产值均居全国第 1 位，商品野生食用菌占全国的 70%以上。
（上述信息来源：中国食用菌协会等）
2）云南食用菌行业概况
①2022 年，云南省食用菌总产量 90 万吨、总产值 330 亿元，分别同比增长 5.70%、1.56%。
2021 年全省野生食用菌产量 28.04 万吨，产值 211.13 亿元；栽培食用菌产量 57.10 万吨，产值
113.80 亿元。全省以野生食用菌为主，占总产值近六成，主要有松茸、牛肝菌、松露、鸡油菌、干巴菌、鸡枞、青头菌、红菇、奶浆菌等 10 余个品种。栽培食用菌主要有木耳、香菇、平菇、姬松茸、羊肚菌、天麻、大球盖菇、金耳、白参、黑皮鸡枞、暗褐网柄牛肝菌等。2020 年全省出
口 11.61 万吨，出口值 1.3 亿美元，出口全球 32 个国家。出口创汇较高的是松茸（0.06 万吨，
0.32 亿美元，主要出口日本和韩国等）、牛肝菌（0.6 万吨，0.38 亿美元，主要出口意大利、德国、法国等）和块菌（0.13 万吨，0.14 亿美元，主要出口香港、日本、意大利、德国、法国等）。栽培食用菌出口的有香菇（0.07 万吨，0.02 亿美元，主要出口国马来西亚、越南、泰国和香港等）和金针菇（0.36 万吨，0.03 亿美元，主要出口国泰国、老挝、马来西亚等）。
②松茸属于经济价值较高的野生食用菌，云南松茸资源具有较大优势，但季节性强，不易人工繁殖繁育，处于自然供给状态，应季上市，出产周期一般为 6-11 月份，其中 8-9 月份为盛产期，主要以生鲜食用为主。从上世纪 80 年代开始，云南松茸主要出口东亚、东南亚地区，日本是云南松茸出口的最主要地区。近几年国内的松茸市场需求增长较快，近一半的松茸供应从出口日本市场逐渐转向国内市场消费，其原因是国内消费者对绿色健康食品的新需求促进消费升级；生鲜冷链技术的成熟与普及，让全国各地的居民都可以享受到新鲜的松茸；电商平台的快速发展，扩展了松茸这类小众食品的销售模式（上述信息来源：中国食用菌协会、云南食用菌协会等）。
（2）火腿行业概况
公司火腿业务所处行业类别是肉制品加工行业，火腿属于肉制品行业的一个子行业，属于民生消费行业，是人们必不可少的生活必需品。
1）全国火腿行业概况
①肉制品产量
整体市场方面，近 10 年我国肉类总产量约占世界总产量的 1/4，其生产和消费量影响着世界
的肉品结构和供给平衡，世界的肉制品产量占肉类总产量的平均比重为 40%。从国内市场看，2022
年我国肉类产量达到 9,328.44 万吨，同比增长 3.76%，其中猪肉产量 5,541.43 万吨，猪肉产量
占整体肉类比重 59.40%；肉制品产量约 1,789 万吨，肉制品产量占肉类总产量的比重约 19.18%，国内肉制品在肉类产量中的占比逐年提升，但仍低于世界平均水平，我国的肉制品加工业发展空间十分巨大。从细分市场看，我国肉制品产量结构表现为：高温肉制品多、低温肉制品少，初级加工多、精深加工少，肉制品科技含量与加工水平不高。
②肉制品消费量
从全球范围看，发达国家的肉制品占肉类消费的比重高达 60%，西欧发达国家人均肉类消费量在 70-90kg 之间，2021 年我国人均肉类消费量 32.9kg，和发达国家相比，我国的人均肉类消费水平还比较低，还有较大的增长空间。受传统饮食习惯和我国长期以来农业生产格局的影响，我国的肉类消费仍然以猪肉为主。
③市场竞争格局
我国的中式肉制品产业还处在区域品牌多而散的阶段，产业集中度还很低，在细分市场领域以及在肉制品精深加工领域出现龙头企业，未来在消费、产业双升级的趋势下，有产品、品牌、渠道、技术等综合优势的品牌企业竞争优势更为明显，在竞争中胜出的概率会更大。
④肉制品进出口情况
我国是肉制品生产大国，同时也是消费大国。从进出口贸易来看，我国肉及肉制品行业进口规模远大于出口。2023 年上半年，我国肉及肉制品出口额为 93.20 亿元，同比增加 3.8%，进口额为 955 亿元，同比增加 9.6%。
⑤火腿产业区域分布概况
以火腿产品为主，从全国范围来看，国内火腿产量大、品牌知名度比较高的企业主要集中在浙江、云南、江苏、四川和湖北等地区，其中浙江金华与云南宣威两个地区最为密集。
（上述信息来源：国家统计局、中华人民共和国海关总署网站等）
2）云南火腿行业概况
2022 年，全省猪牛羊禽肉总产量 520.33 万吨，同比增长 6.9%；其中猪肉产量 393.17 万吨，
同比增长 9.1%，为火腿产业发展提供有力的原料保障。从全省范围看，火腿产量、产值、火腿品牌知名度、产品市场占有率等方面，宣威火腿有产业优势。2022 年宣威市生产火腿 6.9 万吨，火
腿产业综合产值达 105 亿元，总销售额达 2.6 亿元。
公司火腿业务经营所在地位于大理州云龙县诺邓村，为诺邓火腿的核心主产区。近年来随着 诺邓火腿、诺邓黑猪先后获得国家农产品地理标志登记保护，诺邓火腿获国家级农产品地理标志 示范样板并入围“中国品牌价值百强榜”，为云龙县打造以诺邓火腿为支撑的生猪产业“一县一
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