公司代码：600882 公司简称：妙可蓝多
上海妙可蓝多食品科技股份有限公司
2022 年年度报告摘要
第一节 重要提示
1 本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规
划，投资者应当到 http://www.sse.com.cn/网站仔细阅读年度报告全文。
2 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、
完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
3 公司全体董事出席董事会会议。
4 利安达会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
5 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
因公司2022年末合并报表及母公司报表未分配利润为负，公司2022年度拟不分配现金红利，不实施送股或资本公积转增股本。
第二节 公司基本情况
1 公司简介
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 妙可蓝多 600882 广泽股份
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 谢毅 罗再强
办公地址 上海市浦东新区金桥路1398号金台 上海市浦东新区金桥路1398号金台
大厦10楼 大厦10楼
电话 021-50188700 021-50188700
电子信箱 ir@milkland.com.cn ir@milkland.com.cn
2 报告期公司主要业务简介
（1）经营情况讨论与分析
2022 年，受外部环境影响，人口流动受限、货运物流不畅、消费环境疲软、线下业务承压，同时全球通货膨胀攀升、原材料成本上涨，对各行各业带来不同程度影响。
报告期内，公司积极调整经营战略，努力克服宏观环境不利影响，部署一系列举措，保证生
产经营的稳定运行，化危为机，以多种方式积极应对市场变化。2022 年，公司核心业务收入稳健增长，实现营业收入 482,953.80 万元，较去年同期增长 7.84%，其中奶酪业务实现收入 386,872.88万元，较上年同期增长 16.01%。经营业绩保持良好韧性，市场占有率进一步提升，稳居行业第一。但受交通物流不畅、原材料价格上涨、竞争加剧、消费疲软等影响，2022 年公司实现归属于上市公司股东的净利润 13,540.25 万元，较去年同期下降 12.32%。
2023 年，公司将紧密关注市场变化情况，把握市场复苏机遇，围绕“坚定高增长，增长高质量，发展可持续”的经营方针，聚焦奶酪业务，继续保持先发优势，进一步巩固奶酪品类领导者地位。
①报告期内主营业务运营情况
报告期内公司主营业务分产品情况如下：
单位：万元
产品 2022 年 2021 年 业务收入 毛利率
大类 业务收入 占比 毛利 占比 毛利率 业务收入 占比 毛利 占比 毛利率 变动 变动
奶酪 386,872.88 80.30% 157,579.51 95.94% 40.73% 333,487.27 74.62% 161,780.34 94.93% 48.51% 16.01% 减少 7.78 个百分点
贸易产品 59,997.49 12.45% 3,661.20 2.23% 6.10% 70,399.29 15.75% 2,744.06 1.61% 3.90% -14.78% 增加 2.20 个百分点
液态奶 34,889.52 7.24% 3,003.60 1.83% 8.61% 43,000.73 9.62% 5,903.42 3.46% 13.73% -18.86% 减少 5.12 个百分点
合计 481,759.89 100.00% 164,244.32 100.00% 34.09% 446,887.29 100.00% 170,427.82 100.00% 38.14% 7.80% 减少 4.04 个百分点
1）奶酪业务保持稳健增长，收入及毛利占比持续提升
顺应中国乳制品消费升级和国产奶酪快速发展趋势，公司始终践行“让奶酪进入每一个家庭”的使命，坚定推行“聚焦奶酪”的总体战略，发展壮大奶酪业务。报告期内公司奶酪业务规模持续扩大，奶酪板块实现收入 386,872.88 万元，较上年同期增长 16.01%；奶酪产品收入占公司主营业务收入比
例为 80.30%，同比增加 5.68 个百分点；奶酪产品毛利占公司主营业务毛利比例为 95.94%，同比增加 1.01 个百分点。受交通物流不畅及国际大宗商品价
格上涨影响，公司原辅材料和物流成本大幅上涨，公司奶酪板块毛利率有所下滑。但公司持续优化业务结构，奶酪业务收入及毛利贡献相比上年同期均有所提升。公司经营韧性凸显，核心奶酪业务增长的速度、质量及结构均持续向好。
2）贸易业务结构持续优化，与核心奶酪业务产生较好协同
公司贸易业务全部为公司乳制品生产相关的原辅料贸易。报告期内公司对贸易业务进行战略调整，推行贸易与原料采购合并，并将业务重点向奶酪黄油类转移。2022年，公司贸易业务实现收入59,997.49万元，贸易业务收入占公司主营业务收入比例为12.45%，2021年及2020年同期占比分别为15.75%、12.56%，公司贸易业务收入占比稳定。同时，公司贸易业务品类结构持续优化，公司贸易业务毛利率同比增加 2.20 个百分点至 6.10%。
3）顺应公司战略发展方向，液态奶业务占比逐步缩减
按照“聚焦奶酪”的整体战略规划，公司进一步丰富奶酪产品种类，扩大奶酪产品产能，液态奶营业收入和毛利占比逐步降低。2022 年，公司液态
奶业务实现收入 34,889.52 万元，较上年同期下降 18.86%，液态奶业务毛利率同比减少 5.12 个百分点至 8.61%。报告期内公司液态奶营业收入占公司主
营业务收入比例为 7.24%，同比减少 2.38 个百分点；液态奶产品毛利占公司主营业务毛利比例为 1.83%，同比减少 1.63 个百分点。
②报告期内主要经营举措
为推动公司可持续发展，公司紧密围绕“产品引领、品牌占位、渠道精耕、管理升级”四大核心策略，持续聚焦产品引领性开发、加大品牌建设投入力度，不断推进渠道拓展及下沉深耕，进一步推动管理升级。凭借正确的策略和坚定的执行，公司市场份额持续提升，强化了公司在中国奶酪领域的领先优势。
1）产品引领
公司贯彻“以消费者为导向，用工匠精神，做极致产品”的经营理念，不断加大研发投入，持续提升研发能力。报告期内，妙可蓝多全新升级的研发中心投入使用，具备基础研究、应用研究、产品检测、国际交流等多种功能，为国内最为领先的奶酪研发中心；公司从全球视角出发，聘请国内外资深专家，形成了一支以行业专家领衔的研发团队；前瞻布局引进世界一流生产设备，积极与来自欧洲、澳洲的奶酪公司展开合作，引进先进生产技术；同时，公司围绕乳制品深加工，不断拓展研发领域，与中国营养学会成立了奶酪营养与创新研究中心。公司研发能力的持续提升，为“产品引领”打下了坚实的基础。公司高度重视产品品质，对原料采购、生产加工、产品运输、终端陈列全链路实行严格的全面质量管理，用品质赢得信赖。
2022 年，公司非公开发行股票募投项目稳步推进。待募投项目全部建成后，公司将形成上海、天津、吉林、长春 4 个城市 6 间工厂的产能布局，公
司将进一步巩固产能优势，满足市场需求。
金山奶酪梦工厂——外部 金山奶酪梦工厂——内部
随着研发能力和产能配置的提升，公司以消费需求为导向，不断进行“人群破圈”和“场景破圈”，奶酪产品矩阵持续完善，助力经营业绩的快速成长。
即食营养奶酪方面，公司低温奶酪产品在保持基础款产品继续领先的同时，不断迭代升级。报告期内，公司推出了全程有机、66%干酪含量、9.0g优质乳蛋白、原生高钙好吸收的有机奶酪棒新品和 55%干酪含量、特别添加 10 亿专利益生菌、纯牛乳强化配方的金装奶酪棒，以丰富的产品布局满足消费者不同层次的需求。常温产品方面，公司在业内率先推出了极具技术含量的常温奶酪棒。作为儿童的健康食品，常温奶酪棒实现“场景破圈”，满足了孩子们的多元场景需求；公司不断丰富常温奶酪产品品类，推出常温产品每日吸奶酪、妙同学常温奶酪棒，实现“人群破圈”；公司还于报告期内推出钙多多系列线上款常温奶酪棒，实现线上线下全渠道覆盖。公司常温产品一经上市就广受好评，伴随常温渠道的拓展，迅速成为公司在即食营养奶酪系列的第二增长极，带动公司核心奶酪棒系列产品以超过 40%的市场占有率在业内持续领先。
家庭餐桌奶酪方面，公司紧扣“烘焙”和“早餐”场景，持续进行创新升级。由马苏里拉、黄油、奶油芝士组成的“烘焙三宝”得到了市场广泛认
可。2022 年 4 月 26 日，《中国居民膳食指南(2022)》正式发布，首次将奶酪片作为乳制品之一写进每日膳食组成的必需品。2022 年公司开启营养早餐工
程，主打奶酪“早餐”应用场景，公司焕新推出了 60%干酪含量、新西兰 AQ 草饲奶源认证的金装奶酪片等多款产品契合早餐场景。同时，公司基础款奶酪片不断丰富口味，推出香甜牛乳和榛子花生酱口味，以期将更多奶酪产品推向消费者餐桌，并由此打造公司新的增长曲线。报告期内公司马苏里拉、奶酪片等家庭餐桌奶酪产品均实现快速增长，获得众多家庭拥戴，其中奶酪片更是实现营业收入倍数增长。
在餐饮工业奶酪领域，公司继续保持国产大包装马苏里拉奶酪的领先位置，并依托领先的技术和产能优势，为众多餐饮终端进行产品定制；同时，拥有核心设备优势的大包装奶酪片产品也获得大型连锁终端的认可，报告期内亦实现快速增长。此外，公司在稀奶油、工业用奶酪丁、奶酪酱、奶酪条等领域也斩获颇丰。公司奶酪产品在西餐、烘焙、茶饮、工业及中餐渠道获得广泛应用。
报告期内公司奶酪
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