公司代码：600873 公司简称：梅花生物
梅花生物科技集团股份有限公司
2023 年年度报告
重要提示
一、本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、
完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、公司全体董事出席董事会会议。
三、大华会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、公司负责人王爱军、主管会计工作负责人王丽红及会计机构负责人（会计主管人员）王爱
玲声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
经第十届董事会第九次会议审议通过，2023年度利润方案（预案）为：以实施权益分派股权登记日登记的总股本（扣除股份回购专户内股票数量，公司目前总股本为2,943,426,102股，股份回购专户中股份为69,634,252股，扣除回购专户内股票数量后，股本数为2,873,791,850股）为基数，向全体股东每10股分派现金股利4.17元（含税），预计分派现金红利12亿元左右（含税）。该预案尚需提交股东大会审议，实际分派的金额以公司发布的权益分派实施公告为准。如在实施权益分派的股权登记日前公司总股本发生变动的，维持分配总额不变，相应调整每股分配比例。六、前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本年度报告涉及未来计划等前瞻性描述，该陈述不构成对投资者的实质承诺，请投资者注意投资风险。
七、是否存在被控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
否
八、是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况
否
九、是否存在半数以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、重大风险提示
公司面临的风险详见本报告“第三节 管理层讨论与分析”可能面对的风险及“第十节 财务报告”中与金融工具相关的风险部分。
十一、其他
□适用 √不适用
目录
第一节 释义 ...... 3
第二节 公司简介和主要财务指标......4
第三节 管理层讨论与分析...... 10
第四节 公司治理...... 36
第五节 环境与社会责任...... 50
第六节 重要事项...... 60
第七节 股份变动及股东情况...... 72
第八节 优先股相关情况...... 77
第九节 债券相关情况...... 78
第十节 财务报告...... 79
公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖章的财务报表
备查文件目录 会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件
报告期内在上海证券交易所网站上公开披露过的公司文件的正本及公告的原件
第一节 释义
一、释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
公司、本公司、
上市公司、梅花 指 梅花生物科技集团股份有限公司，股票简称“梅花生物”，股票代码：600873
生 物 、 梅 花 集
团、梅花公司
新疆梅花 指 新疆梅花氨基酸有限责任公司，系公司全资子公司
新疆基地、新疆 指 新疆梅花所在的位于新疆维吾尔自治区五家渠工业园区内的生产基地
公司
通辽梅花 指 通辽梅花生物科技有限公司，系公司全资子公司
通辽建龙 指 通辽建龙制酸有限公司，系通辽梅花全资子公司
通辽基地、通辽 指 通辽梅花、通辽建龙等所组成的位于内蒙古自治区通辽市的生产基地
公司
吉林梅花 指 吉林梅花氨基酸有限责任公司，系公司全资子公司
吉林基地、白城 指 吉林梅花氨基酸有限责任公司所处的位于吉林白城的生产基地
基地、吉林公司
三大生产基地、 指 公司内蒙古通辽生产基地、新疆五家渠生产基地、吉林白城生产基地
各基地
香港梅花 指 梅花集团国际贸易（香港）有限公司，系公司全资子公司
横琴梅花 指 珠海横琴梅花生物技术有限公司，系公司全资子公司
香港控股 指 HONG KONG PLUM HOLDING LIMITED，系横琴梅花全资子公司
开曼公司 指 CAYMAN PLUM HOLDING LIMITED，系香港控股全资子公司
新加坡公司 指 PLUM BIOTECHNOLOGY GROUP PTE.LTD， 系开曼公司全资子公司
拉萨梅花 指 拉萨梅花生物投资控股有限公司，系公司全资子公司
大华、大华会计 指 大华会计师事务所（特殊普通合伙）
师事务所
中国证监会或证 指 中国证券监督管理委员会
监会
上交所、交易所 指 上海证券交易所
中登公司上海分 指 中国证券登记结算有限责任公司上海分公司
公司
环保主管部门 指 中华人民共和国生态环境部及其授权的环境保护主管部门
作为动物营养类饲料添加剂使用的氨基酸的统称，能更好地发挥饲料的功效，提升
动物营养氨基酸 指 饲料利用效率，补充和平衡营养，公司生产的动物营养氨基酸主要包括赖氨酸、苏
氨酸、蛋氨酸和缬氨酸等。
2,6-二氨基己酸，蛋白质中唯一带有侧链伯氨基的氨基酸，是哺乳动物的必需氨基
酸和生酮氨基酸。常见的 L-赖氨酸是组成蛋白质的 20 种氨基酸中之一。依据含量
赖氨酸 指 不同，分为 L-赖氨酸盐酸盐（俗称 98%赖氨酸）和 L-赖氨酸硫酸盐（俗称 70%赖
氨酸），在饲料中添加，能够改善肉类质量，提高瘦肉率，改善肉质；提高饲料蛋
白的利用率，减少粗蛋白质用量；减少仔猪腹泻，降低饲养成本，提高经济效益。
2-氨基-3-羟基丁酸，一种含有一个醇式羟基的脂肪族 α 氨基酸，是哺乳动物的必需
苏氨酸 指 氨基酸和生酮氨基酸。常见的 L-苏氨酸是组成蛋白质的常见 20 种氨基酸之一。苏
氨酸是一种必需的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料
的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。
2-氨基-3-甲基丁酸，一种含有 5 个碳原子的支链非极性 α 氨基酸，是哺乳动物的必
缬氨酸 指 需氨基酸和生糖氨基酸。常见的 L-缬氨酸是组成蛋白质的常见 20 种氨基酸之一，
哺乳母猪日粮中添加缬氨酸可提高泌乳量，还有提高动物机体免疫机能，影响动物
内分泌水平等功效。
淀粉副产品蛋白 玉米蛋白粉是玉米籽粒经食品工业生产淀粉或酿酒工业提纯后的副产品，其蛋白质
粉、饲料纤维、 营养成分丰富，并具有特殊的味道和色泽，可用作饲料使用；玉米皮粉（饲料纤
指 维），是玉米深加工企业生产的一种副产品。即将玉米颗粒经过浸泡后进入淀粉生
胚芽、菌体蛋白 产过程，后经洗涤、挤水、烘干等工序加工而成。其主要成分是纤维、淀粉、蛋白
等 质等。
食品味觉性状优 食品味觉性状优化产品为公司食品添加剂（鲜味剂）的统称，指为改善食品品质、
指 色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然
化产品 物质。
99%味精又称谷氨酸钠，味精主要成分为谷氨酸单钠盐，由糖质或淀粉原料经微生
味精 指 物发酵、提纯、精制而制得。成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末，味精是一种基
础调味剂，不仅能够增进菜肴的鲜味，促进食欲，而且能够刺激消化液分泌，有助
于食物在人体内的消化吸收。
呈味核苷酸二钠 指 是由 5’-肌苷酸二钠（IMP）和5’-鸟苷酸二钠（GMP）按1：1的比例混合而成，多
在调味品或者复配调料中与味精混合添加来增加鲜度。
肌苷酸二钠 指 肌苷酸二钠，是以葡萄糖为主要原料，经微生物发酵、提取、精制等工序制成的一
种食品增鲜剂。
是一种安全可靠的天然糖类，具有优异的保持细胞活力和生物大分子活性的特性，
海藻糖 指 在科学界素有“生命之糖”的美誉。甜味适中，可作为防止食品劣化、抑制营养素
变质，保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料，还是保持细胞活性、保
湿类化妆品的重要成分，已取得美国公认安全产品认证（GRAS）。
人类医用氨基酸类又称医药氨基酸，公司医药氨基酸产品主要分为两部分，一部分
是氨基酸产品, 包含 L-谷氨酰胺，支链氨基酸（L-异亮氨酸，L-缬氨酸，L-亮氨
人类医用氨基酸 指 酸），L-脯氨酸等，主要用于运动营养食品，特医食品及药品上游原料。另一部分
是医药中间体原料，包含 L-脯氨酸，核苷（肌苷，鸟苷，腺苷），主要作为慢性
病（高血压，糖尿病，乙肝等）药品的上游原料。
L-脯氨酸(简称脯氨酸)是人体合成蛋白质的十八种氨基酸之一，是氨基酸输液的重
脯氨酸 指 要原料，也是合成卡托普利、依那普利等一线降压药物的主要中间体，已被广泛应
用于食品与医药等工业。公司生产的 L-脯氨酸采用玉米发酵，免去了合成过程中
添加的各类化学试剂，更加安全。
谷氨酰胺学名 2-氨基-4-甲酰胺基丁酸，英文 Glutamine(Gln)，是谷氨酸的酰胺。L-
谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡
谷氨酰胺 指 萄糖转变而来。谷氨酰胺具有防止肌肉分解，促进肌肉增长的作用，是健美运动和
健美爱好者的重要营养补充剂，同时谷氨酰胺还能提高人的免疫力和抗氧化能力，
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