证券代码：002515 证券简称：金字火腿 公告编号：2021-079
金字火腿股份有限公司
2021 年第三季度报告
本公司及董事会全体成员保证信息披露的内容真实、准确、完整，没有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏。
重要内容提示:
1.董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
2.公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人(会计主管人员)声明：保证季度报告中财务信息的真实、准确、完整。
3.第三季度报告是否经过审计
□ 是 √ 否
一、主要财务数据
(一)主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
本报告期 本报告期比上年同期增 年初至报告期末 年初至报告期末比上年
减 同期增减
营业收入（元） 79,360,985.10 -53.92% 400,501,745.25 -17.56%
归属于上市公司股东的 -7,855,309.88 -127. 56% 56,799,157.56 -38.61%
净利润（元）
归属于上市公司股东的
扣除非经常性损益的净 -9,158,429.88 -132. 85% 48,184,254.67 -47.04%
利润（元）
经营活动产生的现金流 —— —— 160,281,787.49 169.15%
量净额（元）
基本每股收益（元/股） -0.008 -126. 67% 0.061 -38.38%
稀释每股收益（元/股） -0.008 -126. 67% 0.061 -38.38%
加权平均净资产收益率 -0.55% -2.67% 4.23% -2.68%
本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减
总资产（元） 1,542,740,247.49 1,616,923,159.04 -4.59%
归属于上市公司股东的 1,354,750,611.73 1,326,105,470.98 2.16%
所有者权益（元）
(二)非经常性损益项目和金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 本报告期金额 年初至报告期期末金 说明
额
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备 8,359.82 4,776,122.48
的冲销部分）
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务
密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定 1,707,279.07 4,829,044.49
额或定量持续享受的政府补助除外）
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务
外，持有交易性金融资产、交易性金融负债产生
的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、 -55,105,349.00 -55,105,349. 00 无效套期保值业务亏损
交易性金融负债和可供出售金融资产取得的投资
收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 55,107,304.60 55,097,590. 99 主要是套期保值业务经
办人员违规操作赔偿款
减：所得税影响额 414,474.49 664,004.75
少数股东权益影响额（税后） 318,501.32
合计 1,303,120.00 8,614,902.89 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□ 适用 √ 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。
(三)主要会计数据和财务指标发生变动的情况及原因
√ 适用 □ 不适用
单位：元
资产负债表项目 期末数 上年年末数 变动幅度 变动原因说明
应收票据 83,904.09 100.00%主要系报告期内收到商业承兑汇票所致
预付款项 24,100,056.09 106,939,106.24 -77.46%主要系报告期原材料采购减少，预付的货款减
少所致
其他应收款 2,919,571.58 5,439,228.87 -46.32%主要系报告期收回冻猪肉委托储备费及国储
肉招标保证金所致
其他流动资产 7,947,692.82 17,963,814. 34 -55.76%主要系报告期待抵扣增值税进项税额减少所
致
在建工程 19,442,997.49 6,635,494.90 193.02%主要系报期内高端肉制品技改项目投入增加
所致
无形资产 66,532,500.20 20,110,863. 39 230.83%主要系报告期增加土地购置所致
开发支出 65,939.64 2,137,086.19 -96.91%系报告期肉掌门肉类交易平台开发支出结转
所致
其他非流动资产 3,142,652.00 4,904,220.00 -35.92%系预付设备款减少所致
短期借款 150,000,000.00 230,193,569.44 -34.84%系报告期银行借款减少所致
预收款项 1,444,773.17 15,105,123. 52 -90.44%主要系报告期预收款项确认收益所致
应付职工薪酬 2,692,991.72 7,478,220.92 -63.99%主要系报告期末应付职工工资减少所致
其他应付款 2,869,911.59 4,150,823.87 -30.86%主要系报告期内收到房租确认收入所致
单位：元
利润表项目 年初至报告期末 上年同期 变动幅度 变动原因说明
财务费用 2,204,010.48 -1,090,578.06 302.10% 主要系报告期内贷款利息增加及存款利息减
少所致
其他收益 4,829,044.49 1,480,266.53 226.23% 主要系报告期内收到的政府补助增加所致
投资收益 -55,105,349.00 505,479.46 -11001.60% 无效套期保值业务亏损
信用减值损失 447,206.23 -11,631.30 -3944.85%主要系本报告期内应收款项坏账准备计提减
少所致
资产减值损失 833,488.19 -100.00% 主要系报告期存货减值回冲所致
资产处置收益 4,785,547.41 590,312.82 710.68% 主要系报告期处置上海房屋所致
营业外收入 55,107,666.89 15,736.06 350099.90%主要系套期保值业务经办人员违规操作赔偿
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