保龄宝生物股份有限公司
2021 年年度报告
2022 年 04 月
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
公司负责人戴斯觉、主管会计工作负责人王延军及会计机构负责人(会计主管人员)温文秀声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
公司在本报告第三节“管理层讨论与分析”中“公司未来发展的展望”部分描述了公司未来经营中可能面临的风险，敬请广大投资者注意查阅并注意投资风险。
公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 371,911,900 股为基数，
向全体股东每 10 股派发现金红利 0.60 元（含税），送红股 0 股（含税），不以公
积金转增股本。
目录
第一节 重要提示、目录和释义 ...... 2
第二节 公司简介和主要财务指标...... 8
第三节 管理层讨论与分析 ...... 12
第四节 公司治理 ...... 47
第五节 环境和社会责任...... 67
第六节 重要事项 ...... 71
第七节 股份变动及股东情况 ...... 79
第八节 优先股相关情况...... 85
第九节 债券相关情况...... 86
第十节 财务报告 ...... 87
备查文件目录
一、载有法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。二、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
三、报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。四、载有法定代表人签名的公司 2021 年年度报告文本。
释义
释义项 指 释义内容
本公司、公司、上市公司 指 保龄宝生物股份有限公司
具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机
体功能，不以治疗疾病为目的的食品。功能食品除了具有普通食品的
功能食品 指 营养和感官享受两大功能外，还具有调节生理活动的第三大功能。在
调节肠道菌群、增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、延缓衰老、
抗氧化、促进消化、通便、减肥、增加骨密度等方面起作用。
据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050—2011）
低糖/无糖 指 的要求，食品标注“低糖”，则每 100g(固体）或 100ml（液体）中
的碳水化合物（糖）含量≦5 克；如果标注“无糖”，则每 100g(固
体）或 100ml（液体）中碳水化合物（糖）含量≦0.5 克。
功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇等几种具有特殊生理功
功能糖 指 效的物质的统称。在调节肠道菌群、控制血糖、血脂、控制体重等方
面具有功效。
是由 2-10 个相同的或不同的单糖，以糖苷键聚合而成的寡糖类碳水
功能性低聚糖/低聚糖/Oligo 指 化合物，可直接作为食品配料，但是不被人体消化道酶和胃酸降解，
不被（或难被）小肠吸收，直接进入大肠，具有促进人体益生菌增殖
等生理功能。
以葡萄糖为主要原料，利用解脂假丝酵母或丛梗孢酵母或类丝孢酵母
经发酵转化为赤藓糖醇，再通过精制等工艺制得。是所有糖醇中唯一
赤藓糖醇 指 利用微生物技术生产的一种天然零热量甜味剂。赤藓糖醇不被酶所降
解，不参与糖代谢，不引发血糖变化，宜于糖尿病人食用。人体耐受
量高，不致龋齿。
由两个吡喃环葡萄糖分子组成的非还原性双糖，海藻糖在高温、高寒、
高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成独特的保
海藻糖 指 护膜，有效地保护蛋白质分子不变性失活，从而维持生命体的生命过
程和生物特征。对多种生命生物活性物质具有非特异性保护作用，又
被称为“生命之糖”，广泛应用于食品工业、日化、生物试剂保存等。
以淀粉水解产生的葡萄糖经异构、分离、精制、结晶得到的产品，或
以蔗糖水解产生果糖和葡萄糖经分离、精制、结晶得到的产品。结晶
结晶果糖 指 果糖天然存在于蜂蜜及水果中，甜度高，热量与蔗糖一样，在体内代
谢快，易被机体吸收利用，且不依赖胰岛素，对血糖影响小，适用于
葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量，是糖尿病人、儿童食品的
理想营养剂。
阿洛酮糖 指 阿洛酮糖是在自然界中天然存在但含量极少的一种稀有单糖，以精制
淀粉为原料，经生物酶转化、精制获得果糖，利用果糖差向异构酶转
化，精制而成，其甜味及口感与蔗糖相当类似或接近，但其热量却远
低于蔗糖，具有高溶解度，又具有调节血糖的生理功能，是肥胖以及
糖尿病患者的一种理想的蔗糖代替物。阿洛酮糖安全，口感柔和细致，
甜味温和细致，食用期间与之后都没有不良口感。广泛应用于食品、
饮料、保健品中。
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，水溶性膳食纤维属于
可溶性膳食纤维 指 膳食纤维的一种，是可以溶于水的。在消化过程中产生热量较低，自
身膨胀，让人有饱腹感，可以控制体重和起到润肠通便的功效并维持
正常的肠道功能。
以葡萄糖为原料，高温真空聚合、精制而成的一种可溶性膳食纤维，
聚葡萄糖 指 性价比高，应用范围广。应用于糖果、烘焙食品、冷饮、乳制品、保
健品、饮料、代餐类 食品、建筑材料及部分化工产品中。
以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤
抗性糊精 指 维。热量低，可抑制餐后血糖水平快速上升，可调节血清中胆固醇和
甘油三酯水平，可降低内脏中的中低密度脂肪含量。广泛应用于保健
品、饮料、烘焙食品、代餐类食品、瘦身产品、特膳食品。
由国际"益生元之父"--格伦 吉布索于 1995 年提出，系指一些不被宿
益生元 指 主消化吸收却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖，从而改善
宿主健康的有机物质。
以淀粉或淀粉质原料，经酶法转化、精制、浓缩等工艺制得的一种淀
粉糖产品。主要成分为 α -1
查看PDF原文
