郑州千味央厨食品股份有限公司
2023 年半年度报告
2023 年 8 月
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容
的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担
个别和连带的法律责任。
公司负责人孙剑、主管会计工作负责人王植宾及会计机构负责人(会计主管人员)杨华业声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本次半年报的董事会会议。
请投资者认真阅读本报告全文，并特别注意公司可能面临的包括行业竞
争、市场等风险因素。详细内容见本报告第三节“管理层讨论与分析”之
“十、公司面临的风险和应对措施”部分的描述。本报告涉及的发展计划及
发展战略等前瞻性描述，将受到外界环境和实际经营变化的影响，不构成公
司对投资者的实质性承诺，投资者及相关人士应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异，敬请广大投资者注意投资风险。
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
目录
第一节 重要提示、目录和释义......2
第二节 公司简介和主要财务指标......7
第三节 管理层讨论与分析......10
第四节 公司治理......26
第五节 环境和社会责任......27
第六节 重要事项......28
第七节 股份变动及股东情况......32
第八节 优先股相关情况......35
第九节 债券相关情况......36
第十节 财务报告......37
备查文件目录
一、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖章的财务报表。
二、报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
释义
释义项 指 释义内容
公司、本公司、千味央 指 郑州千味央厨食品股份有限公司
厨、郑州千味
本集团 指 郑州千味央厨食品股份有限公司及其子公司
千味有限 指 郑州千味央厨食品有限公司
新乡千味 指 新乡千味央厨食品有限公司
千味优选 指 郑州千味优选供应链管理有限公司
四面河山 指 郑州四面河山餐饮管理有限公司
芜湖百福源 指 芜湖百福源食品有限公司
河南御知菜 指 河南御知菜食品科技有限公司
千味甄选 指 郑州千味甄选供应链管理有限公司
味宝食品 指 味宝食品（昆山）有限公司
鹤壁百顺源 指 鹤壁百顺源食品有限公司
上德合味基金 指 河南上德合味股权投资基金合伙企业(有限合伙)
郑州思念 指 郑州思念食品有限公司
辽宁实维天 指 辽宁实维天食品有限公司
鹤壁鑫发 指 鹤壁鑫发食品有限公司
鹤壁盛黎 指 鹤壁盛黎农业开发有限公司
城之集 指 共青城城之集企业管理咨询有限公司
Synear Food Holdings Limited 及其在境内外直接或间接控股或控制的各级子企业，
思念食品 指 其中境内企业包括但不限于郑州思念及其控股子企业、湖州思念食品有限公司、四川
思念食品有限公司及广州南国思念食品有限公司
三全食品 指 三全食品股份有限公司
安井食品 指 福建安井食品股份有限公司
百胜、百胜中国 指 百胜中国控股有限公司，在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌的独家
运营和授权经营权，并完全拥有东方既白、小肥羊和 COFFii & JOY 连锁餐厅品牌
真功夫 指 东莞市补给舰供应链管理有限公司及其关联方
华莱士 指 福建省华莱士食品股份有限公司及其关联方
九毛九 指 佛山市麦点食品有限公司及其关联方
老乡鸡 指 安徽老乡鸡餐饮有限公司
海底捞 指 上海海雁贸易有限公司及其关联方
瑞幸咖啡 指 瑞幸咖啡（中国）有限公司
公司章程 指 郑州千味央厨食品股份有限公司章程
股东大会 指 郑州千味央厨食品股份有限公司股东大会
董事会 指 郑州千味央厨食品股份有限公司董事会
监事会 指 郑州千味央厨食品股份有限公司监事会
《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》及其修订
《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》及其修订
中国证监会、证监会 指 中国证券监督管理委员会
审计机构、会计师事务所 指 德勤华永会计师事务所（特殊普通合伙）
是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准，采用现有的 ISO22000、ISO22003
FSSC2200 指 标准和行业前提方案（PRP）技术规范，经过与众多相关组织进行广泛、公开的咨询
制定而成。为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法，并易于被处于食
品供应链不同环节的组织接受、实施及审核
HACCP 指 Hazard Analysis and Critical Control Point 的英文缩写，是一种控制食品安全
危害的预防性体系，用来使食品安全危害风险降低到最小或可接受的水平
Brand Reputation and Compliance 的英文缩写，是一部国际公认的标准且符合全球
食品安全倡议。涵盖产品安全、质量、合法性和产品完好性等多个方面，注重食品制
BRC 指 造商及其客户的法律法规要求部分，使公司能够确保本身和其供应商遵守良好的食品
安全管理实践规范。不仅代表了欧盟食品安全的最高标准，更已成为国际公认的食品
规范
CNAS 指 中国合格评定国家认可委员会(China National Accreditation Service for
Conformity Assessment)
B2B 指 Business-to-Business 的英文缩写，企业与企业之间进行数据信息的交换、传递，开
展交易活动的商业模式
B2C 指 Business-to-Consumer（Customer）的英文缩写，企业直接面向消费者销售产品和提
供服务的商业模式
C 端、C 端市场 指 速冻食品零售市场，主要面向家庭消费，产品集中在大型商超、零售网点、农贸市
场、电商等终端进行销售
B 端、B 端市场 指 速冻食品餐饮销售市场，主要面向餐饮业和企业团餐，通过直接采购、专业餐饮批发
市场或者通过经销商配送到门店
元、万元 指 人民币元、万元
报告期 指 2023 年半年度
期末、报告期末 指 2023 年 6 月 30 日
年初、期初 指 2023 年 1 月 1 日
上年 指 2022 年度
第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司简介
股票简称 千味央厨 股票代码 001215
变更前的股票简称（如有） 无
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 郑州千味央厨食品股份有限公司
公司的中文简称（如有） 千味央厨
公司的外文名称（如有） Zhengzhou Qianweiyangchu Food Co., Ltd.
公司的外文名称缩写（如 qianweiyangchu
有）
公司的法定代表人 孙剑
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 徐振江 曹原春
联系地址 河南省郑州高新区郑州高新企业加速 河南省郑州高新区郑州高新企业加速
器产业园 D9-3 栋 器产业园 D9-3 栋
电话 0371-56978875 0371-56978875
传真 0371-56978831 0371-56978831
电子信箱 zqb@qwyc.pro zqb@qwyc.pro
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址、公司办公
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