001215 深市 千味央厨

郑州千味央厨食品股份有限公司

        2021 年年度报告

          2022 年 04 月


                第一节 重要提示、目录和释义

    公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。

    公司负责人孙剑、主管会计工作负责人王植宾及会计机构负责人(会计主管人员)杨华业声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。

    所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。

    本报告涉及的发展计划及发展战略等前瞻性描述，将受到外界环境和实际经营变化的影响，不构成公司对投资者的实质性承诺，投资者及相关人士应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异，敬请投资者注意风险。

    公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息
披露》中食品及酒制造相关业的披露要求。

    公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 86,630,336 为基数，向
全体股东每 10 股派发现金红利 1.50 元（含税），送红股 0 股（含税），不以公积
金转增股本。


                        目录


第一节 重要提示、目录和释义 ......2
第二节 公司简介和主要财务指标 ......8
第三节 管理层讨论与分析...... 12
第四节 公司治理...... 34
第五节 环境和社会责任...... 49
第六节 重要事项...... 51
第七节 股份变动及股东情况...... 70
第八节 优先股相关情况...... 78
第九节 债券相关情况...... 79
第十节 财务报告...... 80

                        备查文件目录

一、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。
二、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
三、报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。


                            释义

            释义项                指                              释义内容

公司、本公司、千味央厨、郑州千味  指  郑州千味央厨食品股份有限公司

本集团                            指  郑州千味央厨食品股份有限公司及其子公司

新乡千味                          指  新乡千味央厨食品有限公司

千味优选                          指  郑州千味优选供应链管理有限公司

四面河山                          指  郑州四面河山餐饮管理有限公司

芜湖百福源                        指  芜湖百福源食品有限公司

郑州思念                          指  郑州思念食品有限公司

辽宁实维天                        指  辽宁实维天食品有限公司

鹤壁鑫发                          指  鹤壁鑫发食品有限公司

鹤壁盛黎                          指  鹤壁盛黎农业开发有限公司

共青城城之集                      指  共青城城之集企业管理咨询有限公司

上德合味                          指  诸暨上德合味投资合伙企业（有限合伙）

共青城凯立、凯立投资              指  共青城凯立投资管理合伙企业（有限合伙）

前海新希望、新希望                指  深圳前海新希望创富一号投资合伙企业（有限合伙）

宿迁涵邦                          指  宿迁涵邦投资管理有限公司

深圳网聚、网聚投资                指  深圳网聚投资有限责任公司

建元时代                          指  北京建元时代投资管理中心（有限合伙）

建元泓赓                          指  北京建元泓赓投资管理合伙企业（有限合伙）

建元博一                          指  北京建元博一投资管理合伙企业（有限合伙）

建元超虹                          指  北京建元超虹投资管理中心（有限合伙）

富泉一期                          指  北京富泉一期投资基金管理中心（有限合伙）

建元鑫铂                          指  北京建元鑫铂股权投资中心（有限合伙）

欧睿国际                          指  Euromonitor International Ltd.

美团                              指  北京三快在线科技有限公司

                                        Synear Food Holdings Limited 及其在境内外直接或间接控股或控制的各级
思念食品                          指  子企业，其中境内企业包括但不限于郑州思念及其控股子企业、湖州思念
                                        食品有限公司、四川思念食品有限公司及广州南国思念食品有限公司

三全食品                          指  三全食品股份有限公司

安井食品                          指  福建安井食品股份有限公司


                                        百胜中国控股有限公司，在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个
百胜中国                          指  品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有东方既白、小肥羊和 COFFii &
                                        JOY 连锁餐厅品牌

真功夫                            指  东莞市补给舰供应链管理有限公司及其关联方

华莱士                            指  福建省华莱士食品股份有限公司及其关联方

九毛九                            指  佛山市麦点食品有限公司及其关联方

老乡鸡                            指  安徽老乡鸡餐饮有限公司

海底捞                            指  上海海雁贸易有限公司及其关联方

瑞幸咖啡                          指  瑞幸咖啡（中国）有限公司

公司章程                          指  郑州千味央厨食品股份有限公司章程

股东大会                          指  郑州千味央厨食品股份有限公司股东大会

董事会                            指  郑州千味央厨食品股份有限公司董事会

监事会                            指  郑州千味央厨食品股份有限公司监事会

《公司法》                        指  《中华人民共和国公司法》及其修订

《证券法》                        指  《中华人民共和国证券法》及其修订

新租赁准则                        指  2018 年 12 月 7 日中华人民共和国财政部发布的《《关于修订印发<企业
                                        会计准则第 21 号——租赁>的通知》（财会〔2018〕35 号）

中国证监会、证监会                指  中国证券监督管理委员会

审计机构、会计师事务所            指  德勤华永会计师事务所（特殊普通合伙）

                                        是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准，采用现有的 ISO 22000、
                                        ISO 22003 标准和行业前提方案（PRP）技术规范，经过与众多相关组织进
FSSC2200                          指  行广泛、公开的咨询制定而成。为食品供应链上的企业提供了统一的食品
                                        安全管理方法，并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审
                                        核

                                  指  Hazard Analysis and Critical Control Point 的英文缩写，是一种控制食品安全
HACCP                                  危害的预防性体系，用来使食品安全危害风险降低到最小或可接受的水平

                                        Brand Reputation and Compliance 的英文缩写，是一部国际公认的标准且符
                                        合全球食品安全倡议。涵盖产品安全、质量、合法性和产品完好性等多个
BRC                              指  方面，注重食品制造商及其客户的法律法规要求部分，使公司能够确保本
                                        身和其供应商遵守良好的食品安全管理实践规范。不仅代表了欧盟食品安
                                        全的最高标准，更已成为国际公认的食品规范

                                  指  中国合格评定国家认可委员会(China National Accreditation Service for

CNAS                                  ConformityAssessment)

                                  指  Business-to-Business 的英文缩写，企业与企业之间进行数据信息的交换、传
B2B                                    递，开展交易活动的商业模式

                                  指  Business-to-Consumer（Customer）的英文缩写，企业直接面向消费者销售
B2C                                    产品和提供服务的商业模式

C 端、C 端市场                      指  速冻食品零售市场，主要面向家庭消费，产品集中在大型商超、零售网点