西安饮食股份有限公司
2024 年半年度报告
2024 年 8 月
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完整，不
存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
公司负责人靳文平、主管会计工作负责人田百千及会计机构负责人(会计主管人员)崔纯静声明：
保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本次半年报的董事会会议。
公司在本报告“第三节-管理层讨论与分析”中“十、公司面临的风险和应对措施”中详细描述了公司未来可能面临的风险及应对措施，敬请投资者关注相关内容。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
目录
第一节 重要提示、目录和释义 ......2
第二节 公司简介和主要财务指标......6
第三节 管理层讨论与分析 ......9
第四节 公司治理......18
第五节 环境和社会责任......19
第六节 重要事项......20
第七节 股份变动及股东情况......25
第八节 优先股相关情况......29
第九节 债券相关情况 ......30
第十节 财务报告......31
备查文件目录
1.载有董事长签名的 2024 年半年度报告；
2.载有单位负责人、主管会计工作的负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报告；
3.报告期内在《证券时报》《中国证券报》及巨潮资讯网上公开披露过的所有文件文本；
4.其他有关资料。
释义
释义项 指 释义内容
中国证监会、证监会 指 中国证券监督管理委员会
西安旅游集团、西旅集团 指 西安旅游集团有限责任公司，公司控股股东
西安饮食、公司、上市公司 指 西安饮食股份有限公司
西安饭庄、老孙家饭庄、白云章、德发长、同盛
祥、西安烤鸭店、东亚饭店、春发生、桃李村、五 指 公司所属分公司，中华老字号
一饭店、聚丰园
报告期，本报告期 指 2024 年 1 月 1 日至 6 月 30 日
元、万元 指 人民币元、万元
第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司简介
股票简称 西安饮食 股票代码 000721
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 西安饮食股份有限公司
公司的中文简称（如有） 西安饮食
公司的法定代表人 靳文平
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 梦蕾 同琴
联系地址 西安市曲江新区西影路 508 号西影大 西安市曲江新区西影路 508 号西影大
厦 7 层 厦 7 层
电话 029-82065865 029-82065865
传真 029-82065899 029-82065899
电子信箱 897481583@qq.com xalydb@163.com
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期是否变化
□适用 不适用
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期无变化，具体可参见 2023 年年报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□适用 不适用
公司披露半年度报告的证券交易所网站和媒体名称及网址，公司半年度报告备置地在报告期无变化，具体可参见 2023 年年报。
3、其他有关资料
其他有关资料在报告期是否变更情况
□适用 不适用
四、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是 否
本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减
营业收入（元） 348,704,417.06 378,718,930.72 -7.93%
归属于上市公司股东的净利 -59,646,320.36 -46,046,940.01 -29.53%
润（元）
归属于上市公司股东的扣除
非经常性损益的净利润 -61,253,266.29 -48,819,466.64 -25.47%
（元）
经营活动产生的现金流量净 28,718,628.95 22,144,451.45 29.69%
额（元）
基本每股收益（元/股） -0.1039 -0.0802 -29.55%
稀释每股收益（元/股） -0.1039 -0.0802 -29.55%
加权平均净资产收益率 -15.22% -8.89% -6.33%
本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减
总资产（元） 1,504,642,205.26 1,549,573,974.81 -2.90%
归属于上市公司股东的净资 361,961,107.43 421,607,427.79 -14.15%
产（元）
五、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
六、非经常性损益项目及金额
适用 □不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动性资产处置损益（包括已计提 -298,112.45
资产减值准备的冲销部分）
计入当期损益的政府补助（与公司正
常经营业务密切相关、符合国家政策 1,614,453.97 政府补助利得
规定、按照确定的标准享有、对公司
损益产生持续影响的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和 93,783.76
支出
其他符合非经常性损益定义的损益项 732,469.29 加计扣除进项税等
目
减：所得税影响额 535,648.64
合计 1,606,945.93
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用 不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为
经常性损益的项目的情形。
第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司从事的主要业务
（一）公司的主营业务
公司从事的主营业务为餐饮服务、工业化食品加工及销售。目前公司拥有诸多家分公司、子公司及门店网点，多为具有百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”，为陕西省和西安市最具代表性的对外接待“窗口”。“西安饮食”及所属西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店、西安烤鸭店、五一饭店、白云章饺子馆、聚丰园饭店、桃李村饭店、东亚饭店等 12 个品牌被国家商务部认定为“中华老字号”；9 家老字号被陕西省商务厅认定为“陕西老字号”；14 家老字号企业被西安市商务局认定为“西安老字号”；同盛祥饭庄牛羊肉泡馍制作技艺、老孙家饭庄羊肉泡馍制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录；西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、春发生饭店、同盛祥饭庄 5 家企业的核心制作技艺被列为省、市级非物质文化遗产名录；老孙家饭庄、同盛祥饭庄牛羊肉泡馍被评为陕西十大文化符号。
1.餐饮服务
公司主要经营上述分、子公司门店供应的凉菜、热菜、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、水饺、烤鸭、涮锅等地方特色菜肴、精品陕菜、小吃、清真食品，以及粤菜、川菜、淮扬菜等。经营模式为菜品精细加工、餐饮服务和饮食供应模式。
2.食品工业
公司控股子公司西安大业食品有限
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